تعرفوا على مدوّنتنا في رمضان: لارا عبد الهادي

تعرفوا على مدوّنتنا في رمضان: لارا عبد الهادي

في , , /بواسطة

لارا عبد الهادي هي من مؤسسي شركة فيروز للحلول الرقمية ومديرة استراتيجيات وسائل الإعلام الرقمية فيها. حبها للطعام حوّلها إلى مدوّنة منذ عام ٢٠١٠ تحت اسم “Sleepless in Amman”، ولا زالت تكرس رحلتها في عالم الطهي وتجربة المطابخ العالمية المختلفة، مما جعلها تبدأ في مدونتها “Lara’s Cooking Journey”.

تعرفوا على مدوّنتنا في رمضان: لارا عبد الهادي

ما هي القصة وراء مدونتك للطعام؟

كان قد مضى ٧ سنوات على تدويني تحت الاسم المستعار موقع “Sleepless in Amman”، فقررت في إنشاء مدونة  خاصة بالطعام وخصصتها لتجاربي في الطهي ووصفات الطعام التي ابتكرها.

ما هو مصدر إلهامك؟

أمي! فهي طباخة ماهرة، أتمنى لو أستطيع الوصول إلى نصف مستواها في المطبخ.

تعرفوا على مدوّنتنا في رمضان: لارا عبد الهادي

ما هي أكبر التحديات التي واجهتك عندما بدأت العمل على مدونتك؟

التصوير! أحب متابعة مدونات الطعام، إلا أنني لا أحب طريقة عرض الطعام. صحيح، أنه دائماً ما يبدو مذهلاً، ولكن في بعض الأحيان أنا أفضل الاستمتاع في طعام حقيقي بلا تزيين ولمسات فنية. لذلك، أكبر تحدي واجهته حتى الآن هو أن أبرز من بين الحشد المبدع والمحترف في تزيين الطعام وتصويره.

تعرفوا على مدوّنتنا في رمضان: لارا عبد الهادي

ما هو مطبخك المفضل؟

في الواقع، أنا أنوّع كثيراً بين المطابخ العالمية، فلدي نقطة ضعف تجاه المطبخ الإيطالي، وخاصة للمعكرونة المعدّة في المنزل. لكنني أيضاً من محبي السوشي، حتى أنني أتناوله مرتين في الأسبوع على الأقل. كما أنني أحب كل الأطعمة التي تدخل فيها البهارات الهندية، ولطالما لفتت نظري سرعة المطبخ التايلندي. لذلك، لا أستطيع تحديد المطبخ المفضل لدي، بالعادة يعتمد قراري على مزاجي في ذلك اليوم.

إقرئي أيضاً  سلطة الحمص والفاصولياء النباتية

Comments التعليقات

comments

وسوم , , , , , ,