يعتقد الجميع بأن الأطعمة الصحية لا طعم لها ومملة لذلك يلجأ الكثير إلى أكل غير صحي وجاهز ومعلب خصوصاً عند الشعور الطفيف بالجوع والرغبة في أكل سناك أو وجبة خفيفة ما بين الوجبات الرئيسية.

للسناك الصحي أهمية وفوائد كبيرة:

• تساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم.

• تقلل من الشعور بالجوع وتساعد على ملئ المعدة لفترة طويلة مما يساعد على عدم الإفراط في الأكل في الوجبات الرئيسية.

• تساعد على الحفاظ على الوزن والتقليل من السمنة التي قد تسبب أمراض القلب.

لذلك أعددنا لكِ قائمة بالأطعمة الصحية التي يمكنكِ تناولها خلال اليوم.

1.الفراولة:

الفراولة بالإضافة لطعمها الحلو والشهي إلّا أنها إنها مصدر ممتاز لفيتامين C والمنغنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية.

كوب واحد من الفراولة يحتوي على 3 جرام من الألياف و46 سعره حرارية، تم ربط تناول الفراولة بتحسين صحة القلب، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال دراسات عدة. يمكنكِ غمس الفراولة في شوكولاتة داكنة ذائبة.

2.العنب البري.

غني بالألوان والفيتامينات وذو طعم حلو، كوب واحد من العنب البري يحتوي فقط على 84 سعره حرارية و4 جرامات من الألياف. كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز.

يعد التوت من الأطعمة المضادة للأكسدة التي قد تحسن الذاكرة لدى كبار السن وتحمي من أضرار الأكسدة والأمراض المزمنة.

لذلك فهو يعتبر من الخيارات الجيدة والصحية، يمكنك الاستمتاع بها إما طازجة أو مجمدة وتكون لذيذة بشكل خاص مع الزبادي أو الكريمة.

3.الشوكولاتة الداكنة:

تظهر العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة صحية بشكل كبير وقد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

فهي مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة، وكذلك المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز.

ثبت أن المركبات النباتية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على تحسين ضغط الدم ووظائف المخ، فضلاً عن الحماية من أمراض القلب.

لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها الصحية، تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70-85٪ من الكاكاو على الأقل.

يمكنكِ الاستمتاع بقطعة شوكولاته داكنة مع كوب قهوة لتزيد من لذتها.

4.اللوز.

اللوز هو أفضل سناك مقرمش. فهو غني بالدهون الصحية للقلب ومغذي للغاية ولا يحتاج إلى تحضير.

اللوز مليء بمضادات الأكسدة ويوفر كميات كبيرة من الألياف والبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين إي والمنغنيز والمغنيسيوم، ولكونه غني بالدهون فتناوله يعطي شعوراً بالشبع.

إذا كنتِ تشتهين شيئاً حلواً قومي بوضع 3 حبات لوز بداخل التمر وتناوليه بذلك تكوني صنعتي لنفسك حلوى لذيذة وصحية.

5.الفستق (البستاشيو).

الفستق مليء بالدهون الصحية للقلب والبروتين عالي الجودة والألياف. كما أنه مصدر جيد لفيتامينات ب، والفوسفور، والبوتاسيوم، والحديد. وهو غني بمضادات الأكسدة القوية، وقد تم ربط الفستق بالفوائد الصحية، مثل تحسين الدهون في الدم وتقليل الكوليسترول الضار LDL.

فقط تأكدي من عدم تناول الكثير منه في وقت واحد، لأن الفستق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. قد يحتوي كوب واحد من الفستق على 700 سعر حراري.

6.الكرز.

هذه الفاكهة اللذيذة ذات اللون الأحمر الداكن تعتبر من الخيارات الممتازة لسناك صحي. فالكرز منخفض السعرات الحرارية، ولكنه غني بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين سي. كما أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية.

7.المانجو.

المانجو فاكهة استوائية غنية بالألياف القابلة للذوبان، ومجموعة واسعة من مضادات الأكسدة، وكذلك فيتامين أ  وفيتامين سي، وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية.

8.الأجبان.

يعتبر الجبن ذو قيمة غذائية عالية وهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم والزنك.

يرتبط الجبن ومنتجات الألبان الأخرى بتحسين صحة العظام وقد يحمي من هشاشة العظام.

9.الأفوكادو.

الأفوكادو ملئ بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية ومضادات الأكسدة والألياف ومصدر كبير لفيتامينات ب والبوتاسيوم والنحاس والفيتامينات C وE و K.

يعد تناول الأفوكادو مفيدًا جدًّا لصحة القلب، حيث قد يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

10.الفشار.

يعتبر الفشار منخفض نسبيًّا في السعرات الحرارية وغني بالألياف، لذلك فهو خيار جيد عند الرغبة في تناول وجبة خفيفة، وقد يساهم في إنقاص الوزن.

فقط تأكدي من تجنب أنواع الفشار غير الصحية المحملة بالزيوت المكررة.

11.البطاطا الحلوة.

البطاطا الحلوة مغذية للغاية وغنية بالألياف، وتعد مصدر كبير لفيتامين أ وتحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ج، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة، فهي مفيدة صحياً. سواء كانت مسلوقة أو مخبوزة أو مقلية، فإن البطاطا الحلوة ذات مذاق رائع ولذيذة بشكل خاص مع بعض القشدة الحامضة أو الزبدة المملحة.

12.الحمص.

يعتبر الحمص من الوجبات الصحية الخفيفة والمغذية، يمكنكِ تغميس قطع الخيار والجزر مع الحمص لفائدة غذائية أكبر.

13.الزبادي.

يحتوي الزبادي على بروتينات ودهون عالية الجودة، بالإضافة إلى الكالسيوم والعديد من الفيتامينات.

يوجد نوعين من الزبادي الحامض والزبادي الحلو يمكنكِ الاختيار بينهما وإضافة التوت أو فاكهتك المفضلة إليها.

14.زبدة الفول السوداني.

يعتبر مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب والنحاس والمنغنيز وفيتامين هـ والفوسفور والمغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، الفول السوداني غني جدًّا بمضادات الأكسدة - حتى أكثر من بعض الفواكه. وعلى الرغم من كونها غنية بالدهون والسعرات الحرارية - فهي غير مرتبطة بزيادة الوزن.

جربي إضافة  زبدة الفول السوداني فوق شرائح التفاح  أو الموز لتناول وجبة خفيفة لذيذة.

15.البطيخ.

يمتلئ البطيخ بالماء والعناصر الغذائية والفيتامينات. فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مركبات نباتية قوية مثل اللايكوبين والسيترولين. البطيخ منعش جداً، وقد يكون وجبة خفيفة غنية ومشبعة في نهاية يوم صيفي حار.

المراجع:

https://www.healthline.com/nutrition/15-health-foods-that-taste-better-than-junk-foods#TOC_TITLE_HDR_16