قصص أمهات10 أكتوبر
هذه هي الأمور التي ساعدتني خلال أصعب فترة في حياة ابنتي
//
شارك المقال
Loading...
أنتم لستم وحدكم، نحن معكم في كل خطوة.
حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.
حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.
بقلم آية صرصور
نُشر في 10 أكتوبر 2025
5 دقائق للقراءة
هل جربتِ فاكهة النجمة من قبل؟
لا بد أنكِ رأيت هذه الفاكهة المميزة بشكلها الذي يشبه النجمة، وإن لم تقومي بتجربتها مسبقاً، فننصحك بها وبالتنويع وإضافة المزيد من أنواع الفواكه إلى نظامك الغذائي، وقد ازدادت شعبية هذه الفاكهة مؤخراً، وأصبحت متوفرة في مختلف المحال التي تبيع الخضار والفواكه، ولها العديد من الفوائد على الصحة، وذلك لاحتوائها على الكثير من المواد المغذية، كما أنها لذيذة الطعم.
ومن فوائدها على الصحة
تعتبر فاكهة النجمة مصدرًا جيدًا لفيتامين C، والذي ينظف الجسم من السموم، وتساعد خصائصه المضادة للالتهابات في علاج الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد. كما أنه يساعد جسمك على محاربة الإنفلونزا ونزلات البرد، حيث يمكن أن يؤدي استهلاك مثل هذا المصدر الغني بفيتامين C إلى تعزيز قدرتك على تحمل البرد ومناعتك ضد الالتهابات، بالإضافة إلى أن فيتامين C مهم لإنتاج الكولاجين الموجود في العظام والعضلات والغضاريف، كما أنه يساعد في امتصاص عنصر غذائي أساسي آخر وهو الحديد.
تحتوي فاكهة النجمة على معادن مهمة مثل الصوديوم والبوتاسيوم التي تنظم ضغط الدم، وتضمن المستويات الصحية لكلا هذين المعدنين عدم تذبذب ضغط الدم بشكل جذري واستقرار إيقاع ضربات القلب، وتحتوي أيضًا على الكالسيوم الذي يعد مفيدًا جدًا لقلبك، ويمكن للكميات الصحية من الكالسيوم في الجسم أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات الدماغية والسكتات القلبية، كما أن الكالسيوم يضمن الدورة الدموية القوية وتوازن السوائل في الجسم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
100جرام من فاكهة النجمة يحتوي على 2.8 جرام من ألياف الفاكهة التي تساعد على موازنة مستوى السكر في الدم وتقلل ألياف الفاكهة من إفراز الجلوكوز الذي يتم إنتاجه في الجسم بعد تناول الطعام; مما قد يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين، حيث إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يمنع مرض السكري. ويمكن أن يساعد أيضًا الأشخاص الذين يعانون بالفعل من مرض السكري، وذلك نظرًا لأن فاكهة النجمة سهلة الأكل وغنية بالألياف، ويمكن تقديمه وجبة خفيفة صحية لكل من مرضى السكري وغير المصابين بالسكري.
إن الألياف الغذائية في هذه الفاكهة هي ميزة صحية أخرى، فهذه الألياف تحسن عملية الهضم، وسيجد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك الراحة؛ لأن هذه الفاكهة تحفز عملية الهضم، وتحسن صحة الأمعاء، كما تعمل أيضًا على تخفيف الأعراض الأخرى لسوء الهضم مثل التشنجات والانتفاخ. وتعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا غنيًا بفيتامين B الضروري لعمل الخلايا وتطورها بشكل طبيعي، كما تحتوي فاكهة النجمة على نوعين من فيتامين B- ريبوفلافين وحمض الفوليك يشار إليهما أيضًا باسم حمض الفوليك في المكملات الغذائية، حيث ينظم كلا هذين الفيتامينين عملية التمثيل الغذائي لديك، ويتأكدان من بقاء مستويات الهرمون والإنزيم في النطاق الطبيعي.
يساعد الوجود الغني بمضادات الأكسدة جنبًا إلى جنب مع فيتامين B و C في فاكهة النجمة على شفاء الجلد وخلايا الشعر؛ مما يؤدي بدوره إلى تألق الشعر وتوهج البشرة، ولمضادات الأكسدة بشكل خاص مثل حمض الجاليك والكيرسيت خصائص هائلة مضادة للالتهابات.
إن انخفاض السكر يجعل فاكهة النجمة وجبة خفيفة مثالية لتناولها دون القلق بشأن زيادة الوزن، كما أن المحتوى العالي من الألياف يجعل عملية الأيض تعمل بسرعة، مما يضمن لك حرق السعرات الحرارية بسرعة، وهي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف؛ مما يجعلك تشبع لفترة طويلة.
وصفات لفاكهة النجمة:
ومن الوصفات التي يمكنك تحضيرها من فاكهة النجمة:
1. سموذي فاكهة النجمة بالفراولة
يعتبر هذا العصير النباتي المغذي طريقة رائعة للحد من الإحساس الجوع المستمر مع التأكد من حصول جسمك على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية.
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطهي: دقيقتان
المكونات:
طريقة التحضير:
2. سلطة الروبيان بالفواكه النجمية
هذا الطبق اللذيذ هو مزيج جميل من النكهات والقوام المختلفة، كما أنه مقرمش ومنعش، وملائم كطبق جانبي
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 10 دقائق
المكونات:
طريقة التحضير:
3. مخلل فاكهة النجمة
هناك طريقة أخرى للاستمتاع حقًا بفاكهة النجمة وهي تخليلها بالطريقة الهندية.
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 45 دقيقة.
المكونات:
طريقة التحضير:
المراجع:
https://www.healthline.com/nutrition/star-fruit-101#side-effects
https://www.healthifyme.com/blog/star-fruit/
آية صرصور، أم لطفلتين٬ فلسطينية٬ كاتبة محتوى باللغة العربية ومترجمة من اللغة الإنجليزية إلى اللغة العربية وبالعكس٬ كما أنها خبيرة في التسويق الإلكتروني وكتابة المحتوى ومدربة.
تهتم آية بمجال شؤون المرأة والعدالة الاجتماعية وتسعى من خلال المحتوى الذي تقدمه على طرح القضايا المجتمعية وتسليط الضوء عليها٬ كما أنها تحب قضاء قت فراغها بمشاهدة الأفلام والمسلسلات أو قراءة القصص والروايات.
