وصفات

طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس مثل المطاعم

بقلم آية صرصور

نُشر في 10 أكتوبر 2025

2 دقائق للقراءة

طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس مثل المطاعم

حضري كيك الحليب المحموس في المنزل باتباع هذه الوصفات لطعم ولا ألذ

تعتبر كيكة الحليب المحموس من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير، وهي من إسمها تركز على استخدام الحليب المحموس (وهو حليب بودرة يقلب على النار حتى يتغير لونه) بدلاً من الحليب السائل، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ومنها:

كيكة الحليب المحموس بدون بيض

لتحضير الكيك تحتاجين إلى:

كوبين من الحليب المحموس (بودرة).
كوب جوز هند مبشور.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة باكنج باودر.
كوبين ماء.
ربع كوب من الطحين.
لوز مجروش حسب الرغبة

لتحضير الكريمة تحتاجين إلى:

كوب من كريمة الخفق.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

ضعي كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا في الخفاق الكهربائي أو أخفقي المزيج بأداة الخفق حتى تحصلي على كريمة كثيفة القوام.
ضعي الكريمة في وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة حتى تبرد.
في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإعداد الحليب المحموس، ضعي الحليب البودرة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ أطفئي النار.
في الخفاق الكهربائي، ضعي الحليب المحموس وجوز الهند والدقيق والسكر والبايكنغ باودرو أخفقي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتماسك المزيج.
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق، وأدخليها إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد واقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّنيه بالكريمة واللوز.

كيكة حليب المحموس مع القرفة

المكونات:

كوب ونصف حليب محموس.
٣ بيضات مخفوقة.
رشة قرفة.
فانيلا.
كوب سكر.
إصبع زبدة.
علبة قشطة.

لتحضير طبقة القرفة:

نصف كوب سكر.
نصف كوب حليب بودرة.
6 جبن كيري.
علبة من القشطة.

طريقة التحضير:

ضعي السكر والبيض والفانيلا والزبدة والقشطة في الخلاط حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الحليب المحموس وملعقة صغيرة بيكنج بودر، واخلطيها حتى تتجانس مع الخليط السابق.
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
أدخليها إلى الفرن حتى تستوي.
لعمل طبقة القرفة، اخلطي المكونات السابقة جيداً حتى تصبح ناعمة.
ضعيها على وجة كيكة الحليب المحموس.
أعيدي الكيكة إلى الفرن حتى يصبح اللون متجانساً ومن ثم أخرجيها للتقديم.

المراجع:

https://www.alwatanvoice.com/arabic/news/2020/10/10/1373898.html

https://cookpad.com/ps/search/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3

آية صرصور

آية صرصور، أم لطفلتين٬ فلسطينية٬ كاتبة محتوى باللغة العربية ومترجمة من اللغة الإنجليزية إلى اللغة العربية وبالعكس٬ كما أنها خبيرة في التسويق الإلكتروني وكتابة المحتوى ومدربة.

تهتم آية بمجال شؤون المرأة والعدالة الاجتماعية وتسعى من خلال المحتوى الذي تقدمه على طرح القضايا المجتمعية وتسليط الضوء عليها٬ كما أنها تحب قضاء قت فراغها بمشاهدة الأفلام والمسلسلات أو قراءة القصص والروايات.

شارك المقال

مقالات

ذات صلة

الجمال10 أكتوبر

أنتم لستم وحدكم، نحن معكم في كل خطوة.

حمّلوا تطبيق 360Moms وانضموا إلى مجتمع يضم أكثر من 100,000 عائلة، لدعمكم في رحلة الأبوة والأمومة.

كيكة الحليب المحموس بدون بيض

لتحضير الكيك تحتاجين إلى:

كوبين من الحليب المحموس (بودرة).
كوب جوز هند مبشور.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة باكنج باودر.
كوبين ماء.
ربع كوب من الطحين.
لوز مجروش حسب الرغبة

لتحضير الكريمة تحتاجين إلى:

كوب من كريمة الخفق.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

ضعي كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا في الخفاق الكهربائي أو أخفقي المزيج بأداة الخفق حتى تحصلي على كريمة كثيفة القوام.
ضعي الكريمة في وعاء محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة حتى تبرد.
في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإعداد الحليب المحموس، ضعي الحليب البودرة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ أطفئي النار.
في الخفاق الكهربائي، ضعي الحليب المحموس وجوز الهند والدقيق والسكر والبايكنغ باودرو أخفقي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتماسك المزيج.
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق، وأدخليها إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد واقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّنيه بالكريمة واللوز.

كيكة حليب المحموس مع القرفة

المكونات:

كوب ونصف حليب محموس.
٣ بيضات مخفوقة.
رشة قرفة.
فانيلا.
كوب سكر.
إصبع زبدة.
علبة قشطة.

لتحضير طبقة القرفة:

نصف كوب سكر.
نصف كوب حليب بودرة.
6 جبن كيري.
علبة من القشطة.

طريقة التحضير:

ضعي السكر والبيض والفانيلا والزبدة والقشطة في الخلاط حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الحليب المحموس وملعقة صغيرة بيكنج بودر، واخلطيها حتى تتجانس مع الخليط السابق.
ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
أدخليها إلى الفرن حتى تستوي.
لعمل طبقة القرفة، اخلطي المكونات السابقة جيداً حتى تصبح ناعمة.
ضعيها على وجة كيكة الحليب المحموس.
أعيدي الكيكة إلى الفرن حتى يصبح اللون متجانساً ومن ثم أخرجيها للتقديم.

المراجع:

https://www.alwatanvoice.com/arabic/news/2020/10/10/1373898.html

https://cookpad.com/ps/search/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3

طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس مثل المطاعم

كيكة الحليب المحموس بدون بيض

لتحضير الكيك تحتاجين إلى:

كيكة حليب المحموس مع القرفة

آية صرصور

هذه هي الأمور التي ساعدتني خلال أصعب فترة في حياة ابنتي

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

ماذا يمكنكم أن تفعلوا مع أطفالكم هذا الصيف؟

طلبت ابنتي هدية العيد وهذا ما فعلته...

10 طرق مميزة ومختلفة لتنظيم المكياج

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

9 علامات تدل على حاجتك للمساعدة من مختص نفسي

شارك المقال

10 طرق مميزة ومختلفة لتنظيم المكياج

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

9 علامات تدل على حاجتك للمساعدة من مختص نفسي

أنتم لستم وحدكم، نحن معكم في كل خطوة.

طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس مثل المطاعم

كيكة الحليب المحموس بدون بيض

لتحضير الكيك تحتاجين إلى:

كيكة حليب المحموس مع القرفة

آية صرصور

المقالات الجديدة

هذه هي الأمور التي ساعدتني خلال أصعب فترة في حياة ابنتي

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

ماذا يمكنكم أن تفعلوا مع أطفالكم هذا الصيف؟

طلبت ابنتي هدية العيد وهذا ما فعلته...

مقالات ذات صلة

10 طرق مميزة ومختلفة لتنظيم المكياج

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

9 علامات تدل على حاجتك للمساعدة من مختص نفسي

10 طرق مميزة ومختلفة لتنظيم المكياج

هزمت سرطان الثدي مرتين.. ولم أستسلم له!

9 علامات تدل على حاجتك للمساعدة من مختص نفسي