تشكل الحلويات تحدياً كبيراً للوالدين، وقد تكون من أكثر الأشياء التي تجد الأمهات صعوبة في التخلص منها أو تنظيم تناولها في المنزل، خاصة مع وجود العديد من الأقرباء والأصدقاء الذين يعرضون الحلويات أو يقومون بإحضارها بشكل مستمر، رغبةً منهم في تدليل أطفالنا الصغار.

ولا شك من أنكِ تلاحظين أن أغلب المحال التجارية تقوم بوضع الحلويات للأطفال الصغار في الرفوف السفلية وذلك كي تكون في متناول أيديهم.

ولكن يمكن استبدال الحلويات وإعطاء الأطفال بدائل أخرى صحية ومنها:

1. الفاكهة الطازجة

تحتوي الفواكه الطازجة على السكر الطبيعي، بالإضافة لكونها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، على عكس الحلوى، عادة ما تكون الفواكه منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف.

2. الفاكهة المجففة

تعتبر الفاكهة المجففة عالية التركيز في العناصر الغذائية والسكر، مما يجعلها أكثر حلاوة وسعرات حرارية أكثر من الفاكهة الطازجة – لذا يجب إعطاؤها للأطفال بكميات معينة.

3. المصاصات منزلية الصنع

تمنحك المصاصات منزلية الصنع جميع فوائد الفاكهة بدون السكر الإضافي والمكونات الاصطناعية للأصناف المعبأة، ما عليك سوى مزج الفاكهة التي تختارينها بالماء أو العصير أو الحليب، ومن ثم صب الخليط في قوالب المصاصة أو أكواب بلاستيكية، ضعي عصا المصاصة في وسط المزيج واتركيه طيلة الليل كي تتجمد.

4. الآيس كريم منزلي الصنع

يمكنك صنعه عن طريق مزج الفاكهة المجمدة مع الإضافات التي تريدينها مثل زبدة الفول السوداني أو العسل أو حليب جوز الهند وتجميد المزيج.

إليك وصفة سهلة يمكنك البدء بها:

الفراولة والموز

مكونات:

• 1 حبة موز كبيرة مقشرة ومجمدة.

• 1 كوب من الفراولة المجمدة.

نقطع الموز إلى شرائح والفراولة إلى أنصاف ثم يُخفق المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

5. الفاكهة المجمدة مع الزبادي.

خلافًا للاعتقاد الشائع، تحافظ الفاكهة المجمدة على العناصر الغذائية للفاكهة الطازجة لأنها تنضج تمامًا قبل تجميدها، ويمكنك تجميد الفاكهة بالزبادي للحصول على وجبة خفيفة سريعة وبسيطة.

التوت المغطى بالزبادي المجمد

مكونات:

• نصف كوب من التوت الأزرق.

• نصف كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.

كيفية التحضير:

1. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.

2. ضعي حبات التوت باستخدام عود أسنان واغمسيها في الزبادي مع التأكد من تغطيتها بالكامل.

3. ضعي التوت المغطى بالزبادي على صينية الخبز.

4. اتركيها في الفريزر طوال الليل.

6. رقائق الفواكه والخضار

يتم تقطيع رقائق الفاكهة والخضروات إلى شرائح رقيقة قبل خبزها، مما يمنحها ملمسها المقرمش المميز، وتعد هذه الطريقة مناسبة لتشجيع الأطفال على تناول الفواكه والخضروات، كما أنها أفضل من الرقائق الجاهزة من المحال التجارية.

7. كرات الطاقة

قد يكون أطفالك من محبين الشوكولاتة، ولتوفيرها لهم بطريقة صحية يمكنك إعداد كرات الطاقة الصغار، ومن أكثر المكونات شيوعًا هي الشوفان وزبدة الجوز وبذور الكتان والفواكه المجففة. ومع ذلك، يمكنك خلط أي شيء تريدينه من مسحوق البروتين إلى رقائق الشوكولاتة.

كرات الطاقة بجوز الهند

مكونات:

• 1/2 كوب من اللوز الخام.

• نصف كوب من الجوز النيء.

• 1 كوب من الزبيب.

• 3 تمور منزوعة النوى.

• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

• 1 كوب (93 جرام) من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

نقطع اللوز والجوز في محضر الطعام، ثم نضيف باقي المكونات ما عدا جوز الهند ونخفق حتى تحصل على خليط ومن ثم

شكلي كرات مقاس 2.5 سم بيديك ثم قومي بتغطيتها في جوز الهند المبشور حتى تغطى بالكامل.

8. مكسرات محمصة بالعسل

المكسرات مليئة بالأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي قد تعزز صحة القلب عن طريق الحد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع، تشير الأبحاث إلى أن تناول المكسرات قد يقلل من نسبة الكوليسترول الضار كما أنها غنية بالألياف والبروتين عالي الجودة والمركبات النباتية المفيدة.