فصل الشتاء هو الوقت الذي تميل به العائلات إلى البقاء في المنزل حيث يجتمع أفراد العائلة معاً في دفء بيوتهم، ولكن للأسف هو موسم الانفلونزا وغيرها من الأمراض أيضاً. عليك الاعتناء بنفسك لكي تتمكني من الاستمتاع بهذا الوقت من السنة، ولكي تتمكني من العناية بعائلتك,  اجعلي تعزيز مناعتك على سلم أولوياتك, استعدي  وتأكدي من تناولك لكل الفيتامينات التي يحتاجها جسدك مثل فيتامين ج لتبقي قوية في هذا الفصل. إليك بعض الفيتامينات التي عليك التركيز عليها:

فيتامين ج

بلا شك، كلنا نعرف عن فيتامين ج. ولكن لماذا هو مهم إلى هذا الحد؟ إنه مهم بسبب خصائصه الطبيعية المضادة للأكسدة، مما يعني أنه يحارب التوتر والضغط الذي يحدث في الجسم عندما يتعرض لأي هجوم و يعمل على تقوية جهاز المناعة . لهذا السبب يعد عصير البرتقال خياراً ممتازاً عندما يصاب أحدنا بنزلة برد أو غيرها من الالتهابات.

أين نستطيع العثور عليه؟

كل ما عليك عمله هو تناول برتقالة واحدة أو كوب واحد من الفلفل الحلو. لا تعتمدي على المكملات الغذائية لأنها تحتوي على جرعات عالية من الفيتامينات بشكل عام وعلى فيتامين ج بشكل خاص . كل ما تحتاجينه هو ٩٠-١٠٠ ملغم، بينما قد تحتوي المكملات على ١٠٠٠ ملغم. بإمكانك أن تتخيلي المجهود الذي على الجسم القيام به للتخلص من كل هذه الكمية الزائدة. إن الأكثر ليس دائماً الأفضل بالتأكيد!

فيتامين E

هذه مادة أخرى تحمل خواصاً مضادة للأكسدة، وهي تحمي أجسامنا من الإصابات ومن آلام المفاصل التي يتعرض لها الكثير من الناس في فصل الشتاء، كما يحمي هذا الفيتامين أجسامنا من السرطان والأمراض الأخرى. نحن نحتاج إلى هذا الفيتامين طوال السنة ولكن من المهم أن نتأكد من وجوده في وجباتنا من أجل الحصول على حماية إضافية.

أين نستطيع العثور عليه؟

يعد زيت الزيتون واللوز مصادر مهمة لهذا الفيتامين، كما تعد الخضراوات الورقية الخضراء  (السبانخ والجرجير والبروكولي) مصادر جيدة أيضاً. وعليه، فإن السلطة التي تحتوي على اللوز وزيت الزيتون ستشكل إضافة نوعية لوجباتك المعتادة في هذا الفصل.

فيتامين د

من المعروف أننا في منطقة الشرق الأوسط ليس لدينا كميات كافية من فيتامين د، وحتى بعد تعرضنا للكثير من أشعة الشمس. وفي فصل الشتاء يصبح النهار أقصر والليل أطول، مما يجعل تعرضنا لأشعة الشمس أقل، وهذا يجعل الحصول على الجرعة اللازمة من فيتامين د أكثر صعوبة.

لماذا نحتاج فيتامين د في الشتاء؟ لأنه يدخل في تقوية جهاز المناعة  والتي بالتالي تساعدنا على مقاومة الانفلونزا، كما أن امتصاص الكالسيوم يصبح أقل من دونه، وهذا قد يؤدي إلى الشعور بآلام في العظام في فصل الشتاء.

أين نستطيع العثور عليه؟

إن أفضل مصدر للحصول على فيتامين د هو أشعة الشمس، كما تستطيعين العثور عليه في صفار البيض وسمك السلمون وفي الحليب ورقائق الحبوب المدعمة بفيتامين د.

إن الاستفادة من هذه النصائح والتركيز على المكونات الغنية بهذه الفيتامينات في نظامك الغذائي سيساعدك على الاحتفاظ بصحة جيدة  وعلى تقوية المناعة وعلى الاستمتاع بهذا الفصل برفقة عائلتك. حافظي على دفئك وصحتك ماما!

هذا المقال بقلم: براء الصباغ، اخصائية تغذية ومدربة رياضية من مركز "healthy happy us"