تلعب الوجبات الخفيفة (السناك) دوراً هاماً في التحكم بالجوع عند الأطفال وإعطائهم دفعة من الطاقة بين الوجبات الأساسية ليستمروا في ممارسة يومهم بنشاط وحيوية.

لكن الأطفال الصغار قد يحبون في كثير من الأحيان تناول السكريات والحلويات غير الصحية كوجبات خفيفة، التي يمكن أن تعرضهم في المستقبل لخطر السمنة، وداء السكري (النوع الثاني)، بالإضافة إلى تسوس الأسنان.

لذلك، يكون من الضروري أن تكون هذه الوجبات صحية وغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو جسم طفلك.

كيف يمكن للأم أن تجعل طفلها يتناول وجبات طعام صحية دون أن تحرمه مما يحب من الأطعمة؟
 نصائح لتنظيم جدول الأطعمة الخاص بالأطفال والتخفيف من الحلويات غير الصحية:

1. لا تشتري الحلويات والمأكولات غير الصحية ولا تدخليها إلى المنزل بل املئي منزلك بالبدائل الصحية: كالفواكه والحلويات الصحية المحضرة في المنزل (يمكن أيضاً أن تجديها في السوبر ماركت).

2. لا تحرمي أطفالك من كل ما يشتهونه كلياً فإن الحرمان يولد لديهم رغبة شديدة في الحصول على الأطعمة التي يشتهونها، عندها سينتهي بهم الأمر إلى الإفراط في تناولها عندما تتسنى لهم الفرصة.

لذا يمكنك السماح لهم بتناول القليل في المناسبات أو في أوقات محددة تختارينها أنت كنهاية الأسبوع أو أعياد الميلاد.

3. تجنبي مكافأة أطفالك بالحلويات، لأن هذا قد يخلق لديهم مفهوم خاطئ بأن الحلويات هي هدية إن أحسن التصرف وأن تناولها سيجعلهم يشعرون بالسعادة.
    
4. ابدئي بتدريب حاسة التذوق لدى طفلك حتى يعتاد في طعامه على السكر القليل. هذا لأن حاسة التذوق تتأقلم مع الوقت، لهذا أنت بحاجة إلى تخفيف السكر تدريجياً وليس دفعة واحدة.
    
5. تدربي على قراءة الملصق الغذائي، ليس كل ما يظهر على المنتجات الغذائية صحيح، دائماً عليك قراءة الملصق الغذائي والمكونات.

مثلاً، إذا ظهر على المنتج بأنه "طبيعي 100%" هذا لا يعني أنه صحي تماماً، لأن السكر فيه وإن كان طبيعي فإن الكثير منه قد يؤذي صحة طفلك.

وإن كان يظهر على المنتج أنه قليل الدسم تأكدي من أنه لم يتم إضافة السكر له لتعديل المذاق، وتأكدي أيضاً من حجم الحصة على الملصق.

فإذا كانت عبوة بسكويت تحتوي على عدد من السعرات الحرارية، عليك التأكد إن كانت هذه السعرات للقطعة الواحدة أم للعبوة كاملة.

وانظري أيضاً إلى السعرات الحرارية من الدهون على الملصق الغذائي (كل 1 غم من الدهون يحتوي 9 سعرة خرارية)، فإذا هذه السعرات تزيد عن نصف السعرات الحرارية الكلية للمنتج، هذا يعني أن المنتج غير صحي.

4. كوني القدوة! فإن الأطفال يراقبون ما يفعله الأهل ويرددونه من ورائهم. لا تتوقعي من أطفالك تناول الفاكهة وهم يرونك تأكلين قالب الشوكولاتة!

لذلك ابدئي بالتغيير الصحي الآن لكل فردٍ في العائلة،حضري أكلات صحية للطفل و ضعي دائماً حبة فاكهة، أو مقرمشات من القمح الكامل، أو الفشار، أو الجزر في حقيبتك حتى إذا أحس طفلك بالجوع تعطيه إياها حالاً.

4. دائماً حضري وجبات طعام صحية مسبقاً، تأكدي من أن الثلاجة دائماً ممتلئة بالخضار والفاكهة المغسولة والموجودة في مكان يسهل الوصول إليه.

قومي بتقطيع الفواكه والخضار مسبقاً، وحضري بعض الحلويات في المنزل هذا يمكّنك من التحكم بمكوناتها.

دائماً ضعي الوجبات الخفيفة التي ترغبين بأن يأخذها أطفالك خارجاً بأكياس خاصة للوجبات الخفيفة. فإذا فتح طفلك الثلاجة سيجد الكيس جاهزاً.

بعض الأفكار لوجبات خفيفة صحية

1. جميع أنواع الفاكهة والخضار، كونها مليئة بالفيتامينات والمعادن ومنخفضة بالسعرات الحرارية والدهون.
    
2. كوب من الحليب.
    
3. مأكولات الحبوب الكاملة كخبز القمح الكامل، الفشار، حبوب الشوفان الكاملة، رقائق الفطور المبنية على القمح الكامل- لأنها عالية بالألياف ومنخفضة في السكريات والدهون المشبعة والصوديوم.
    
4. المأكولات الغنية بالبروتين ولكن قليلة الدهون، كاللحوم الباردة قليلة الملح، والمكسرات غير المملحة، والبيض.
    
5. البطاطا الحلوة مع العسل والقرفة (العسل فقط للأطفال فوق عمر السنة)، قطعي حبتين بطاطا حلوة، في إناء على جنب اخلطي: ملعقتين طعام عسل، ملعقتين طعام زيت زيتون، ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل.

أضيفي البطاطا واخلطيها إلى أن يغطى وجه البطاطا بخليط العسل كاملاً. ضعي البطاطا على الصينية واشويها في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25-30دقيقة.
 

6. كوب من حبوب الشوفان الكامل المحمص مع 4/1كوب من الجوز و4/1كوب من التوت البري.
    
7. شريحة توست أسمر مع ملعقتي طعام من جبنة كريمة قليلة الدسم مع ملعقة طعام من مربى الفراولة غير المحلى بالسكر.
    
8. أجنحة التفاح مغمسة بزبدة الفول السوداني من جهة وتمسك بنكاشات الأسنان لعدم تلوث الأصابع.
    
9. الشوكولاتة مع الموز، ضعي داخل رغيف شامي أسمر رقيق شرائح من الموز واهرسيها بالشوكة ثم رشي عليها قطع صغيرة من الشوكولاتة. امسحي المقلاة بكمية قليلة جداً من الزبدة وضعي السندويشة عليها لعدة دقائق على الوجهين إلى أن يصبح لونها شبه ذهبي.
    

تحضير الغذاء الصحي لطفلك يتطلب القليل من الوقت والتنظيم، لكن هذه التضحية ستضمن تغذية سليمة لأطفالك تبعدهم عن العديد من الأمراض في المستقبل. فلماذا الانتظار؟ إبدئي الآن...