ينظر الكثيرون للغذاء والطعام على أنه مجرد وسيلة للبقاء على قيد الحياة، ولكنه أكثر من ذلك، بالإضافة إلى منحنا الحياة، يمنحنا الطعام المتعة والراحة، وغالبًا ما تستخدم عقولنا الطعام لمكافأة أو معاقبة أجسادنا، حيث إن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يجلب السعادة على المدى القصير بينما الامتناع عن تناول الطعام يمكن أن يكون بمثابة عقاب لأجسادنا، و على الرغم من أن الغالبية منا يعيشون حياتهم بين مراحل الإفراط في تناول الطعام وقلة الأكل، فإن مفتاح السعادة على المدى الطويل هو تناول الطعام بوعي مع احترام أجسامنا وتغذيتها، فالدماغ كغيره من أعضاء الجسم يحتاج إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية والتي تتواجد بكثرة في بعض الأنواع، وتساعد على إفراز هرمونات معينة تعمل على تحسين المزاج.

وهناك أطعمة تغذي الجسم وأخرى تغذي الدماغ:

1. الشوكولاتة السوداء

لا بد أن هذه أول الخيارات التي فكرت فيها عند ذكر طعام السعادة، فلطالما ارتبطت الشوكولاتة بالأوقات السعيدة، وقد تبين أن طعم الشوكولاتة اللذيذ ليس هو السبب الوحيد الذي يجعلكِ تشعرين بالدفء عند تناولها، حيث يمنحكِ الكاكاو أيضًا دفعة فورية في المزاج والتركيز، ويحسن تدفق الدم إلى عقلك، مما يساعدك على الشعور بمزيد من الحيوية والنشاط، ولكن لا تفرطي في تناول الشوكولاتة والأفضل تناول الشوكولاتة الداكنة.

2. اللحوم الحمراء

إن لحوم الحيوانات التي يتم تربيتها في المراعي العشبية غنية بحمض اللينوليك الصحي (أو CLA)، والتي يطلق عليها دهون السعادة، حيث تقاوم هرمونات التوتر، كما تحتوي لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب أيضًا على عدد إجمالي أقل من الدهون وتحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب مقارنة بلحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب، كما أن لحم الضأن مليء بالحديد، والذي يعتبر عنصر غذائي حيوي لمزاج مستقر.

3. اللبن اليوناني

يتميز اللبن اليوناني بأنه مليء بالكالسيوم أكثر مما ستجده في الحليب أو الزبادي العادي، حيث إن الكالسيوم يعطي جسمك دفعة من الطاقة، وينبه عقلك لإطلاق نواقل عصبية تبعث على الشعور بالرضا. نتيجة لذلك، يمكن أن يؤدي تناول الكالسيوم غير الكافي إلى القلق والاكتئاب وضعف الذاكرة والتفكير البطيء، كما يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على بروتين أكثر من الزبادي العادي، مما يجعله وجبة خفيفة رائعة للنحافة.

4. العسل

العسل مليء بمركبات مفيدة مثل كيرسيتين وكايمبفيرول التي تقلل من الالتهاب وتحافظ على صحة الدماغ وتجنب الاكتئاب، كما أن للعسل أيضاً تأثير أقل على مستويات السكر في الدم من السكر العادي.

5. الطماطم الكرزية

تعتبر الطماطم مصدرًا رائعًا للليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي عقلك وتحارب الالتهابات المسببة للاكتئاب، ولأن اللايكوبين يعيش في قشور الطماطم، لذلك يجب أن تضيفي الطماطم إلى حميتك الغذائية.

6. البيض

يحتوي البيض على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز الحالة المزاجية، كما أنه غني بالزنك والفيتامينات واليود، ولأنها مليئة بالبروتين، فإنها ستمنحكِ شعوراً بالحيوية بعد تناولها.

7. الفليفلة الحمراء

بينت الأبحاث أن الفلفل الأحمر يحتوي على أكثر من ضعف كمية فيتامين Cوما قد يصل إلى 8 أضعاف فيتامين A، ويأتي الفلفل الأحمر في المرتبة الثانية بعد الخضار الورقية باعتباره أقوى الخضروات، وذلك لأن التركيز العالي للفيتامينات يعمل على تحسين مزاجك بشكل مباشر، كما يعمل على تعزيز جهاز المناعة وتقليل أعراض البرد.

8. بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين واحدة من أفضل مصادر الغذاء للحمض الأميني المعروف باسم التربتوفان، والذي يساعد على إنتاج السيروتونين في دماغك، والتي تلعب دوراً هاماً في علاج الاكتئاب.

  تذكري عزيزتي أن الطعام ليس فقط وقودًا لأجسامنا؛ إنه أيضاً وقوداً لأرواحنا، والتغذية السليمة تمنحك حياة صحية ودماغاً سليماً.

المراجع: 

https://foodrevolution.org/blog/mood-boosting-foods/

https://www.eatthis.com/instant-happiness-foods/