وصفات
أم علي
مايو - 31 - 2017
6-8
التحضير: -
الطبخ: 45
الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors
6-8
التحضير: -
الطبخ: 45
المكونات
- حوالي 300 غم بف باستري
- 250 مل كريم (30٪ دهون)
- 750 مل كريم كامل الحليب
- 1/2 إلى 1 كوب من المكسرات المحمصة والزبيب
- 3/4 كوب السكر
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 200 س
- قطعي البف باستري الجاهزة وضعيها في صينية كبيرة
- رشي المكسرات فوقها
- على نار متوسطة، قومي بغلي الحليب والفانيلا مع الكريمة (ضعي جانباً 3 ملاعق كبيرة للتزيين لاحقاً).
- حركيه باستمرار حتى يصبح ساخناً قريب إلى الغليان
- اسكبيه فوق البف باستري ثم غطيها بالكريم المتبقي من فوق
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 15 دقيقة لتصبح لونها بني ذهبي من فوق.
التقديم:
- بإمكانك تقديمها باردة أو ساخنة (أنا أفضلها ساخنة).
- بإمكانك إضافة المزيد من الحليب إذا أردت تسخينها لبضع ثوان بالمايكرويف، لأنها تصبح أكثر كثافة بعد تبريدها.
