وصفات
حلويات: أم علي
يونيو - 7 - 2017
6
التحضير: -
الطبخ: -
الوصفة مقدمة من ميساء مقدادي، مؤسسة Let's Talk Food
6
التحضير: -
الطبخ: -
المكونات
- 4 كوب (1 ليتر) حليب
- 1 علبة puff pastry
- 1 علبة حليب محلى مكثف
- 1 كوب كريمة مخفوقة
- أعواد الفانيلا
- 1 كوب مكسرات مشكلة (صنوبر، فستق حلبي ولوز)
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب مشمش مجفف، شرائح رقيقة
- قرفة مطحونة
- جوز هند مجفف (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن قبل الاستخدام على حرارة 175 درجة مئوية، ضعي ال puff pastry على ورق الزبدة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ومنتفخ، ثم أخرجيها من الفرن لكن لا تطفئي الفرن بعد.
- قطعي ال puff pastry وضعيها على طبق التقديم
- أضيفي المكسرات المشكلة، المشمش والزبيب، ووزعيهم بالتساوي
- في مقلاة، سخني الحليب المحلى، فانيلا، والحليب على حرارة متوسطة. اتركيه يطبخ لمدة 5 دقائق
- اسكبي الحليب الساخن فوق خليط ال puff pastry والمكسرات
- أخفقي الكريمة وضعيها فوقهم
- الآن ضعيها بالفرن تحت الشواية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي ومنتفخ
- أخرجيها ودعيها تبرد لمدة 10 دقائق
- زيني أم علي بالمكسرات والقرفة وقدميها ساخنة.
