وصفات
طريقة عمل سلطة الشمندر بدبس الرمان
يونيو - 10 - 2017
4
التحضير: 10
الطبخ: 45-60
--
4
التحضير: 10
الطبخ: 45-60
المكونات
-
2 حبة شمندر متوسطة الحجم، مشوية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح (يمكنك استخدام الشمندر المعلب لتوفير بعض الوقت بدلاً عن شويه)
-
4 أكواب سبانخ
-
60 غم جبن فيتا / جبنة الماعز / الجبنة الزرقاء
-
1/4 كوب أنصاف جوز
-
3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي
-
الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
إذا كنت تخططين لاستخدام الشمندر المشوي (وأنا أنصحك بذلك أيضاً)، فقومي بتقليم سيقان الشمندر مع الحفاظ على "الذيل". سخني الفرن إلى 425 ف. ضعي الشمندر على ورق القصدير ورشي بعضاً من زيت الزيتون. ضعيهم بالفرن لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة أو حتى تستطيعين إدخال شوكة فيها بسهولة، بعد أن ينضج الشمندر دعيه يبرد خارج الفرن.
-
لصوص السلطة: اخلطي دبس الرمان، عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل البلسمي والملح والفلفل معاً.
-
الآن، في وعاء تقديم، اخلطي السبانخ والشمندر، ثم ضعي نصف كمية الصوص عليهم، اخلطيهم ثم ضعي بعضاً من الجوز ومكعبات الجبنة فوقهم (أو أي نوع من الأجبان المذكورة في المكونات) مع باقي كمية الصوص. بإمكانك تقديمها على الفور.
لارا سماوي
لارا سماوي هي مهندسة معمارية ومصممة ديكور من الأردن، كما أنها مؤسسة مدونة الطعام Dates With Lara. أتقنت لارا فنون الطهي من... المزيد
