وصفات
ما هي طريقة عمل أرز القرنبيط ؟
يوليو - 15 - 2017
4
التحضير: 2
الطبخ: 6-8
بقلم لارا سماوي.
4
التحضير: 2
الطبخ: 6-8
المكونات
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى قطع صغيرة 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند (زيت الزيتون أو أي نوع آخر) ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم المجفف ملح، فلفل أبيض حسب الرغبة بإمكانك إضافة أي توابل أو صلصات أخرى مثل الكزبرة، صلصة الصويا ومسحوق البصل ... إلخ
طريقة التحضير
• يقطع القرنبيط الى زهرات قرنبيط صغيرة • قومي ببشر القرنبيط في خلاط الطعام أو باستخدام الجانب الخشن من المبشرة. • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي زيت جوز الهند ثم القرنبيط المبشور وقلبيهم لمدة دقيقتين. • قومي بتغطية المقلاة واتركيهم على نار هادئة. • استمري في طهي القرنبيط لمدة 6-7 دقائق مع التحريك كل فترة أو حتى يصبح طرياً ولونه مائل قليلاً إلى اللون الذهبي. • أضيفي الملح، الفلفل الأبيض، مسحوق الثوم وأي توابل أخرى. صحة وعافية! اقتراح للتقديم: • من الممكن تقديم هذا الطبق مع أي وجبة تحتاج أن يكون الأرز طبقاً جانبياً لها، مثل الكاري، وأطباق الخضراوات المتبلة.
لارا سماوي
لارا سماوي هي مهندسة معمارية ومصممة ديكور من الأردن، كما أنها مؤسسة مدونة الطعام Dates With Lara. أتقنت لارا فنون الطهي من... المزيد
