وصفات
البليلة المصري بالقشطة والمكسرات
مايو - 16 - 2018
٤-٦
التحضير: ١٠ دقائق
الطبخ: ٤٥ - ٥٠ دقيقة
الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors
تصلح كوجبة غذائية كاملة لسحور رمضان وكل عام وأنتم بخير
٤-٦
التحضير: ١٠ دقائق
الطبخ: ٤٥ - ٥٠ دقيقة
المكونات
- كوب قمح (بليلة)
- ٣/٤ كوب سكر
- لتر حليب كامل الدسم
- فانيليا
- ماء للسلق
اختياري:
- قشطه (أو كريمة للتزيين)
- مكسرات والقليل من القرفة
طريقة التحضير
- يوضع القمح في حلة واسعة ويغسل، ثم نغطيه بالماء (حوالي ١٠ سم فوق مستوى القمح) ونضعه على النار على نار عالية حتى الغليان. ثم نكمل السلق على نار متوسطة (مع الغليان المستمر)، حوالي نصف ساعة أو ٤٠ دقيقة (حسب نوع القمح). حتى يتضاعف القمح في الحجم وتتفتح القشرة. إذا قل الماء أثناء السلق نضيف المزيد، حتى تمام السلق (وشرب حبات القمح كل الماء).
- نضيف لتر الحليب والسكر والفانيليا ونقلب حتى الغليان، ثم نطفئ النار، ونترك الحلة حوالي نصف ساعة حتى تتشرب حبات القمح اللبن قبل التقديم، أو من الممكن التقديم على الفو.
- نضيف قشطة ومكسرات ورشة قرفة على كل كوب على حسب ذوق كل شخص، بالهنا والشفاء.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
