وصفات
ما هي طريقة الدجاج المحشي بالأرز ؟
أبريل - 24 - 2019
5
التحضير: ساعة واحدة
الطبخ: ساعتين
طريقة الدجاج المحشي بالأرز مقدمة من ديمة ضراغمة، صاحبة مدونة dima. daraghmeh
وصفة شهية ومشهورة في المنطقة العربية، كون الدجاج من أكثر المكونات المرغوبة في الأكلات العربية، وهو غني بالبروتين والعناصر المفيدة، ستكون خيار ممتاز لك ولعائلتك هذا الرمضان.
5
التحضير: ساعة واحدة
الطبخ: ساعتين
المكونات
-
1200 غرام دجاج
لتتبيلة الدجاج:
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ربع كوب زيت
-
ربع كوب دبس الرمان
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملعقة صغيرة كاري
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة هيل
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة كبيرة ملح
-
ملعقة صغيرة قرفة
ولحشوة الدجاج
-
ربع كيلو لحمه مفرومه
-
كوب خضار جاهزة حسب الرغبة
-
مرق دجاج
-
ملعقة صغيرة بهارت مشكلة (فلفل اسود، هيل، قرفة)
-
ملعقة متوسطة ملح يعدل حسب الرغبة
-
خضروات مشكلة (بطاطا /بصل /توم /طماطم)
-
٢كوب أرز مصري منقوع نصف ساعه ومغسول ومصفى من الماء.د
طريقة التحضير
-
نجهز الدجاج المغسول والمصفى من الماء، ومن ثم نحضر تتبيلة الدجاج ونخلطها جيداً، ونضعها على الدجاج لمدة لا تقل عن ٤ ساعات.
-
نضع زيت في طنجره على النار لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمه المفرومه وبعدها الخصار المشكلة، ثم نضع بهارات ونضع ملح ومرق الدجاج والأرز الذي يطبخ ليستوي بشكل جزئي مع الخضروات.
-
نترك الرز ليبرد، وبعد مرور ٤ ساعات نحضر الدجاج ونضع حشوة الأرز بداخله.
-
نغلق الدجاج ونضعه في كيس حراري مع الخضار المبهرة ثم الى الفرن المحمى مسبقا لمدة ساعة ونصف ويقدم بالعافية
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
