وصفات
الفلفل الحلو المحشي بالكينوا (نباتي)
مايو - 28 - 2017
3-4
التحضير: 10
الطبخ: 35
الوصفة مقدمة من إليان كوزال، صاحبة مدونة Eats and Treats DXB
3-4
التحضير: 10
الطبخ: 35
المكونات
- الفلفل الحلو (الكمية حسب الرغبة)
- 1/2 كوب فاصولياء حمراء او سوداء
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس
- 1 كوب ذرة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ربع كوب بصل مقطع
- 1/2 كوب طماطم
- 3 أكواب كينوا مطبوخة
- بهار الفلفل الأحمر (حسب الرغبة)
- ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
- سخني الفرن وضعي ورق زبدة في صينية أو ادهنيها بزيت زيتون.
- في وعاء كبير، اخلطي الكينوا، الذرة، الفاصولياء، البندورة المقطعة، البقدونس، الكمون، الثوم، البصل المقطع، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل.
- باستخدام ملعقة كبيرة، قومي بحشي خلطة الكينوا بداخل حبات الفلفل (يكون أجمل إن استخدمت ألوان مختلفه)
- ضعي الفلفل المحشي في صينية الطهي وضعيها في الفرن ليصبح الفلفل طري (حوالي 20 دقيقة)
