وصفات

القطايف بحشوة الجوز والجبنة والقشطة

أبريل - 12 - 2020

وصفة: فريق أمهات360

التحضير: ساعتين

الطبخ: نصف ساعة

مقدمة من منال سعد الدين، صاحبة مدونة manalfoodboutique

تعتبر القطايف من أشهر الحلويات الرمضانية الشهية، وهي نوع من أنواع العجين تحشى بحشوات مختلفة مثل الجوز والجبنة والقشطة ويمكن شويها أو قليها حسب الرغبة، وتقدم بعد الإفطار في أيام رمضان.

كثيرون يحبون أن يصنعوها في المنزل بدل أن يشتروها جاهزة من المحلات التجارية، وهذه طريقتها بالتفصيل

التحضير: ساعتين

الطبخ: نصف ساعة

المكونات

١و ١/٢ كوب طحين
١ كوب سميد
٤ م ك حليب بودرة
١ ملعقه صغيره محلب
٢ و ١/٢ كوب ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير

نضع الطحين والسميد مع الحليب البودرة والمحلب والخميره في محضرة الطعام ونقوم بإضافه الماء بالتدريج، لنحصل على عجينه رخوة، ثم نضع العجين في صحن، تترك العجين مدة ساعة حتى تختمر
بعد ذلك تحرك العجين وقد تحتاج القليل من الماء، نحضر مقلاة غير لاصقة ويجب أن تكون النار متوسطة ونقوم بصب القطايف حتى انتهاء الكمية.
ثم نقوم بتحضير حشوات الجبن أو القشطه أو المكسرات ونقوم بحشي القطايف وقليها أو شويها حسب الرغبة.