وصفات
شراب الشوكلاتة الداكنة مع نكهة التشاي
يناير - 17 - 2017
١
التحضير: ٢٠
الطبخ: ٥
صاحبة مدونة Nutrizonia
من منا لا يعشق شراب الشوكلاته؟ هذا الشراب المخملي الذي يعطيكِ الشعور بالراحة والسعادة. إن شراب الشوكلاته مفضل لدي كما هو بالنسبة للكثيرين غيري في هذا العالم الواسع. فكيف إذا كان قدمناه بطريقة صحية أكثر؟
إن الشوكلاتة مفيدة جداً للجسم، حيث تحتوي على مركبات كيماوية مثل الحمض الأميني (Tryptophan) والذي يساعد في تكوين هرمون (Serotonin) الذي يلب دوراً كبيراً في الشعور بالسعادة. كما تحتوي الشوكلاتة أيضاً على مضادات الأكسدة والفلافينويدز المفيدة جداً للجسم، بالإضافة إلى كونها تحسن من صحة القلب وتقلل من حدوت الإصابة بمرض السرطان لا سمح الله.
لذا قمت اليوم بتحضير وصفة رائعة من الشوكولاتة، وهي صحية ومليئة بالنكهة، خصيصاً لكم.
١
التحضير: ٢٠
الطبخ: ٥
المكونات
-
٦ أونصات من حليب جوز الهند كامل الدسم.
-
٤ أونصات من الشوكلاتة الداكنة التي لا تحتوي على مشتقات الحليب.
-
٥٠ غم من التمر منزوع النوى منقوع في نصف كوب من الماء الساخن .
لعمل التشاي :
-
ملعقة كبيرة من ورق الشاي الأسود
-
٨ حبات هيل
-
عود صغير من القرفة
-
نجمة اليانسون
-
٨ حبات من القرنفل
-
اختياري: حبات من الفلفل الأسود وقطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
طريقة التحضير
-
ضعي البهارات في حلة صغيرة مغطاة على الموقد مع ورق الشاي و كوب من الماء الساخن لمدة ١٥ دقيقة.
-
قومي بتصفية التشاي و من ثم اخلطيه مع التمر في الخلاط، وأضيفي القليل من الماء اذا لزم
-
قومي بإذابة الشوكلاتة في الميكروويف على فترات قصيرة لا تتجاوز ال ٢٠ ثانية مع التحريك بعد كل مرة حتى لا تحترق الشوكلاته أو تتكتل.
-
أضيفي الحليب البارد بالتدريج مع التحريك، وانقلي المزيج إلى حلة صغيرة و ضعيها على الموقد.
-
أضيفي معجون التمر حسب الرغبة وانتطري المزيج حتى يسخن، ولكن بدون أن يغلي.
-
صبيه في كوبك المفضل واستمتعي!
ملاحظة
-
يمكن إضافة كريمة جوز الهند المخفوقة للتزيين.
-
إذا اردتِ الحصول على قوام ثقيل، اضيفي كمية معجون التمر كلها، وأضيفي نصف الكمية للحصول على قوام أخف. في حال أضفت الكمية كلها وقمت بتبريد الشراب في الثلاجة، سوف تحصلين على شوكلاته موس لذيذ وصحي!
فريدة الريماوي
فريدة الريماوي اخصائية تغذية و كاتبة وصفات صحية وصفات تناسب النباتيين و مرضى حساسية القمح بالإضافة لمواضيع تغذوية أيضا
المزيد
