وصفات
سلطة الفراولة بالبرغل والفلفل الحلو
مارس - 5 - 2017
2 شخص
التحضير: 15
الطبخ: -
صاحبة مدونة Nutrizonia
بدأت الشمس تتسلل إلى نوافذنا في الصباح الباكر وبدأ معها موسم الفراولة. أصبحنا الآن في حاجة إلى وصفات ومأكولات أكثر إنعاشاً، لذلك حضرت لكم هذه السلطة المميزة وسهلة التحضير أيضاً. عند مزج الفراولة مع نكهات مالحة، تعطي مذاقاً لذيذاً، حقاً! وعادة ما نرى هذا التمازج في المطبخ المكسيكي والذي أحب أن يكون مصدر إلهام لي. هذه السلطة مفيدة جداً، حيث أنها تحتوي على البرغل الذي يمدنا بالطاقة والألياف الضرورية، والفلفل الحلو الذي توجد في نسبة عالية من فيتامين (أ) الضروري لصحة العينين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة والأناناس أيضاً. كما أن هذه السلطة نباتية تماماً، حيث أنها خالية من أي منتجات حيوانية أو منتجات الحليب.
2 شخص
التحضير: 15
الطبخ: -
المكونات
-
نصف كوب من البرغل الناعم غير المطبوخ
-
عصير ليمونة واحدة
-
ربع إلى نصف كوب من الماء
-
كوب من الفراولة المقطعة إلى أنصاف
-
نصف كوب من الأناناس المقطع
-
حبة فلفل حلو متوسطة الحجم مقطعة
-
بصلة صغيرة مقطعة جوانح
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة من عصير اللايم (اختياري)
-
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير
-
انقعي البرغل في الماء والليمون لمدة ربع ساعة على الأقل
-
اخلطي الفواكه والخضار المقطعة مع بعضهم البعض، ثم أضيفيهم إلى البرغل المنقوع
-
أضيفي عصير اللايم والملح والفلفل الأسود
-
قدمي السلطة فورا أو عندما تبرد
-
بإمكانك الاحتفاظ بما تبقى في الثلاجة لمدة يومين على الأكثر
فريدة الريماوي
فريدة الريماوي اخصائية تغذية و كاتبة وصفات صحية وصفات تناسب النباتيين و مرضى حساسية القمح بالإضافة لمواضيع تغذوية أيضا
المزيد
