وصفات
الكعكة المالحة بالجبنة والزعتر
ديسمبر - 20 - 2020
6
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة
هذه الوصفة تقديم مدونة الطعام لما غرايبة ، والذي تقوم من خلاله بتقديم مختلف الوصفات بطريقتها الخاصة.
6
التحضير: نصف ساعة
الطبخ: ساعة
المكونات
- كوب حليب.
- 3/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي أو خليط منهما.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 3 بيضات.
- كوبين من الطحين.
- ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الجبنة المقطعة إلى مكعبات (جبنه نابلسية أو حلومي ويجب تنشيفها من السوائل قدر الإمكان).
- كوب زعتر أخضر مغسول ومجفف بشكل جيد.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة للتزيين.
طريقة التحضير
1. نحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية.
2. قومي بتحضير القالب المراد استخدامه للخبز وذلك من خلال وضع ورق الزبدة.
3. قومي بخلط كل المواد السائلة مع بعض (الحليب والزيت والخل والبيض) ثم نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر بوعاء آخر.
4. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وابدئي بالخلط حتى تتجانس المكونات معاً، وأثناء ذلك، قومي بإضافة الزعتر والجبنة إلى المزيج.
5. صبي الخليط في القالب ورشي السمسم وحبة البركة واخبزيه لمدة ساعة تقريباً.
6. أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ويقطع ويقدم مع الشاي بالنعناع.
آية صرصور
آية صرصور، أم لطفلتين٬ فلسطينية٬ كاتبة محتوى باللغة العربية ومترجمة من اللغة الإنجليزية إلى اللغة العربية وبالعكس٬ كما أنها خبيرة في التسويق... المزيد
