وصفات
طريقة عمل التشيز كيك الرخامي بالقرع
يونيو - 26 - 2016
6
التحضير: ___
الطبخ: 45
بقلم منال عبيدة.
6
التحضير: ___
الطبخ: 45
المكونات
لطبقة البسكويت: كوب وربع بسكويت مطحون ناعم 5 ملاعق طعام زبدة مذابة ملعقة صغيرة من خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع لطبقة الجبنة: 500 غم جبنة كريمية بحرارة الغرفة ثلث كوب سكر 2 ملعقة طعام كريمة سائلة او قشطة بيضة 2 ملعقة صغيرة فانيلا كوب قرع مسلوق ومهروس ثلث كوب سكر بني فاتح نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات الخاصة بفطيرة القرع للزينة: كريمة مخفوقة حبات جوز او بيكان
طريقة التحضير
• امزجي جميع مكونات طبقة البسكويت وافرديها في قاع صينية الخبز واخبزيها على درجة 175 لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. • في العجان، امزجي جميع مكونات طبقة الجبن، بعد أن تتجانس جميع المكونات، افصلي ثاث المزيج واسكبي الباقي على طبقة البسكويت في صينية الخبز. • باستخدام الملعقة، اسكبي من ثلث المزيج وارسمي دوائر لتحصلي على الشكل الرخامي. • اخبزيها في حمام مائي لمدة 40 دقيقة على درجة 175. • بعد فصل الحرارة عن الفرن، افترحي الباب قليلا واتركي الكيك بالداخل لتبرد. • بعد أن تبرد، ادخليها الثلاجة ثم زينيها باستخدام الكريمة والجوز والبيكان وصوص الكراميل.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
