وصفات
طريقة مربى الفراولة أو المشمش
أبريل - 2 - 2016
4
التحضير: 30
الطبخ: 40
بقلم منال عبيدة
4
التحضير: 30
الطبخ: 40
المكونات
كيلو فراولة أو مشمش -حسب الرغبة- كيلو سكر ملعقة طعام عصير ليمون
طريقة التحضير
- يزال نوى المشمش والأقماع الخضراء من الفراولة .
- تقسيم كل حبة إلى نصفين.
- في قدر كبير نضع الفاكهة وفوقهم السكر ونتركهم ليلة كاملة.
- نضع القدر على نار هادئة ليبدأ السكر بالذوبان والفاكهة بإخراج عصارتها (حوالي ساعة).
- احرصي على إزلة كل الزبد الأبيض عن الوجه.
- نضيف الليمون ونتركها تغلي 10 دقائق ثم نرفعها عن النار.
- طريقة التخزين:
- توضع المربى ببرطمانات معقمة (تغلى بماء 10 دقائق ثم تقلب على فوهتها لتصفى على منشفة نظيفة).
- يفضل برطمانات الضغط وفي حال عدم توفرها استعملي مرتبانات زجاجة عادية
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
