وصفات
طريقة عمل تارت الفواكه الشهي في المنزل
أبريل - 21 - 2021
٤-٥ أشخاص
التحضير: ١٥ دقيقة.
الطبخ: ساعة ونصف.
٤-٥ أشخاص
التحضير: ١٥ دقيقة.
الطبخ: ساعة ونصف.
المكونات
للعجينة:
- ١ و ١/٤ كوب طحين.
- ١٠٠غم زبدة.
- ١/٣ كوب سكر مطحون.
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح.
- ١ بيض.
للحشوة:
- ١ صفار بيض.
- ٣ ملاعق كبيرة سكر.
- ١ و١/٤ ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- ١/٣ كوب حليب.
- ١/٣ كوب كريمة خفق.
- ٢ ملعقة صغيرة فانيلا.
- ٥غم زبدة.
.
طريقة التحضير
- اخلطي الزبدة والطحين والسكر الناعم وافركي الخليط حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
- أضيفي البيض واخلطيه جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- دعي العجينة ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة في الثلاجة.
- افردي العجين وضعيها في قالب التارت.
- باستخدام الشوكة اصنعي فتحات في العجين، ودعي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة.
- اخبزي التارت لمدة ٢٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.
- ولتجهيز الحشوة، ضعي القليل من كمية الحليب والكريمة ونشا الذرة والسكر وصفار البيض في وعاء واخلطي المزيج جيداً.
- حمي باقي كمية الحليب والكريمة حتى يغلي غلوة خفيفة وأضيفيه إلى خليط البيض ثم ضعي الخليط كاملاً على النار وحركيه حتى يخمل.
- ثم أضيفي الزبدة واتركي الحشوة ترتاح.
- ابدئي بحشو التارت وتزينها بالفواكه.
جُمانة يوسف
أم لطفلين، هما الامتداد المُشرق بين قلبي والحياة.أبحثُ عن المعنى، عن القيمة في كل شيء.
درستُ الصحافة بكلية الإعلام والاتصال بجامعة الملك عبدالعزيز... المزيد
