وصفات
ما هي طريقة عمل شيش طاووق هاواي ؟
مارس - 25 - 2016
6
التحضير: 20
الطبخ: 10
وصفة غير تقليدية لقطع الشيش طاووق المحببة لدى الجميع ولكن هذه المرة بنكهة استوائية... الوصفة من cookingclassy.com
6
التحضير: 20
الطبخ: 10
المكونات
- نصف كوب كاتشب
- نصف كوب سكر بني
- نصف كوب صوص صويا
- ربع كوب عصير أناناس
- 4 ملاعق كبيرة -مقسمة- زيت زيتون
- كوب خل
- 4 فصوص ثوم مفري
- ملعقة صغيرة زنجبيل مفري
- ملخ وفلفل حسب الرغبة
- كيلوجرام صدور دجاج مسحب ومقطع مكعبات صغيرة
- 3 أكواب مكعبات أناناس طازج
- مكعبات فلفل أخضر أو ألوان -حسب الرغبة-
- شرائح بصل 10
- عيدان خشبية
طريقة التحضير
- في وعاء كبير, اخلطي كل من الكاتشب والسكر البني وصوص الصويا وعصير الأناناس و2 ملعقة زيت زيتون والخل والثوم والزنجبيل والملح والفلفل.
- احتفظي بنصف كوب من الخليط جانبا.
- أضيفي مكعبات الدجاج للخليط واتركيها 3 ساعات.
- في هذه الأثناء انقعي العيدان الخشبية في مقدار من الماء لمدة ساعة على الأقل حتى تتشربه ولا تحترق أثناء الشوي.
- سخني الشواية أو سطح الشوي على درجة حرارة متوسطة.
- غلفي البصل والفلفل والأناناس بطبقة من زيت الزيتون والملح والفلفل ثم ابدئي بغمس مكعبات الخضار والأناناس والدجاج في العيدان الخشبية.
- ادهني سطح الشواء بقليل من الزيت لمنع الالتصاق وابدئي بشوي العيدان.
- أثناء الشوي، امسحي سطح الدجاج بالتتبيلة -التي احتفظت بها من البداية- لتنكيه الدجاج بطعم الخليط.
- اشوي العيدان لمدة 5 دقائق على كل جانب.
- تقدم دافئة.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
