وصفات
كعكة موس الشوكولاتة والبرتقال
مايو - 26 - 2017
--
التحضير: --
الطبخ: --
الوصفة مقدمة من سامية المصري، صاحبة مدونة Once Upon a Picky Eater
--
التحضير: --
الطبخ: --
المكونات
مقادير قاعدة الكيك:
- 2 علب Lady Fingers
- ½ كوب حليب بارد
- ½ كوب عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
مقادير الموس:
- 3 باكيت من بودرة الكريمة المخفوقة
- 1 كوب حليب بارد
- 2 علبة قشطة
- 375غ شوكولاتة متوسطة الحلاوة
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- 3 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء الحليب البارد، عصير البرتقال والفانيلا.
- قومي بتغطيس ال lady finger في خليط الحليب، ورتبيها في قاعدة القالب وجوانبه.
- الآن، قومي بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي، استغلي هذا الوقت في أن تخفقي الكريمة البودرة من الحليب البارد حتى تثقل وتتماسك.
- أضيفي القشطة إلى الشوكولاتة الذائبة وحركي. ثم أضيفي الكريمة المخفوقة إلى المزيج واخلطيهم بلطف.
- اسكبي الخليط فوق البسكويت في القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم، قومي برش الكيك في الكاكاو، شوكولاتة مبشورة أو حتى شرائح من الفراولة والبرتقال.
