• اغسلي البرغل جيداً وتأكدي من خلوه من الأحجار الصغيرة أو اي شوائب
• في وعاء صغير اخلطي البهارات مع بعضها البعض؛ وجهزي آلة فرم اللحمة خاصتك (إذا لم تتوفر لديك، بإمكانك الذهاب إلى اللحام حتى يساعدك في تحضيرها.
• والآن، قومي بإضافة البرغل غلى آلة الفرم وافرميه لأنعم درجة، وضعيه جانباً
• قومي بفرم لحمة العجل في المفرمة، باستخدام أنعم درجة للآلة أيضاً
• والآن، قومي بوضع البرغل واللحمة في الآلة، وأضيفي البهارات والبصل عليهمان وقومي بتشغيل الآلة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وهكذا تصبح عجينة الكبة جاهزة.
• قد تحتاجين من العجينة بمقدار ملعقة كبيرة واحدة في كل قالب من قوالب صينية الخبز، بعد انتهائك من تعبئتها
• قومي بخبزها في الفرن لمدة (12-15) دقيقة حتى تتماسك، ثم انزعي عنها أوراق الخبز وضعيها على جنب

  طريقة عمل الحشوة:

• ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل، وبعد أن يذبل ويصبح شفاف اللون قومي بوضعه بوعاء جانباً
• في نفس المقلاة قومي بإضافة اللحمة وبهريها، ودعيها على النار حتى تتشرب عصارتها ومن ثم ضعي البصل المطبوخ فوقها واخلطي
• اضيفي دبس الرمان واخلطيهم جيداً، ودعيهم على النار حتى يتجانسوا، ومن ثم أطفئي الغاز ودعي خليط اللحمة يبرد.

  طريقة تجميع الطبق:

• ضعي مقدار ملعقة صغيرة واحدة أو اثنتين من الحشوة في كل كوب من أكواب الكبة، واضغطي سطحها جيداً حتى تصبح مستوية.
• قومي بتزيين الأكواب كما ترغبين، عندها تصبح جاهزة للتقديم.