وصفات
عصير قمر الدين (عصير المشمش)
يونيو - 1 - 2017
5 (300 مل كل كوب)
التحضير: -
الطبخ: 10
الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors
5 (300 مل كل كوب)
التحضير: -
الطبخ: 10
المكونات
- 3 أكواب (750 مل) من الماء الساخن
- 6 ملعقة كبيرة السكر
- 400 جرام قمر الدين أو 400 جرام مشمش مجفف
- 3 أكواب الماء البارد
- 1 ملعقة صغيرة زهر البرتقال (اختياري)
طريقة التحضير
- قومي بوضع الماء الساخن والسكر في وعاء كبير، مع التحريك حتى يذوب السكر.
- قطعي قمر الدين إلى قطع متوسطة وانقعيه في الماء والسكر، واتركيه منقوع لليلة كاملة.
- في اليوم التالي، قومي بسكب قمر الدين في خلاط واخلطيه جيداً مع زهر البرتقال.
- أضيفي 3 أكواب المتبقية من الماء البارد واخلطيه جيداً. يقدم بارد.
