وصفات
الدجاج المشوي مع الليمون والأعشاب
يونيو - 6 - 2017
4
التحضير: 10
الطبخ: 50
الوصفة مقدمة من د. علا عبد المنعم، صاحبة مدونة Dr. Ola’s Kitchen وCooking Doctors
4
التحضير: 10
الطبخ: 50
المكونات
- 4 أفخاذ دجاج كبير
- 1 حبة بصل مقطعة متوسطة الحجم
- 2 ثوم مقطع
- 2 ملعقة طعام كبيرة زيت الزيتون
- عصير من 2 حبة ليمون
- أعشاب مفرومة (الكمية اللتي تريدينها): البقدونس، الكزبرة، الزعتر، إكليل وليمون ملح، فلفل وبهارات الدجاج
- حبات بطاطا صغيرة،
- بصل،
- ثوم،
- ليمون مقطع (اختياري)
طريقة التحضير
- إغسلي الدجاج وإنقعيه في البصل، الثوم، زيت الزيتون، الأعشاب، عصير الليمون، ملح، فلفل وبهارات الدجاج
- اتركيه لمدة 2 ساعة
- سخني الفرن على حرارة 220 درجة مؤية
- ضعي الدجاج في الفرن بحيث يكون جانب الجلد موجه للأسفل، ثم أضيفي حبات البطاطا، البصل والثوم. وأضيفي ½ كوب ماء إلى القاع أتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، ثم قومي بقلب الدجاجة للجانب الآخر، واتركيه حتى ينضج لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحمص جلد الدجاج.
