وصفات
الدجاج الحلو والحامض
يونيو - 5 - 2017
4
التحضير: 15
الطبخ: 45
الوصفة مقدمة من لارا عبد الهادي، صاحبة مدونة Lara's cooking journey
4
التحضير: 15
الطبخ: 45
المكونات
- 3-4 صدور دجاج بدون جلد وعظام
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ½ كوب نشا
- 2 بيض، مخفوق
- ¼ كوب زيت الكانولا
- 1 كوب سكر
- 4 ملاعق طعام كبيرة كاتشاب
- ¼ كوب خل أبيض
- ¼ كوب خل عصير التفاح
- 1 ملعقة طعام كبيرة صلصلة الصويا قليلة الصوديوم
- 1 ملعقة طعام كبيرة مسحوق الثوم
- 1 علبة قطع الأناناس
- 1 فلفل أخضر، مقطع لقطع كبيرة
- 1 فلفل أحمر، مقطع لقطع كبيرة
- 1 ملعقة طعام كبيرة نشا
- بصل أخضر مقطع للتزيين
- حبوب السمسم للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بتغطيس صدور الدجاج في النشا، ثم في خليط البيض وإقليهم حتى يظهر اللون البني الذهبي على كل الجوانب
- ضعي الدجاج في طبق مقاوم للحرارة في الفرن
- في غضون ذلك، أخلطي باقي المكونات (ما عدا ملعقة طعام كبيرة من النشا) في وعاء. إذا رأيت أن الصوص يجب أن يكون أكثر كثافةن فبإمكانك إضافة ملعقة طعام كبيرة من النشا.
- قومي بتغطية الدجاج بالصلصة المحضرة واشويه بالفرن لمدة 45 دقيقة إلى 50 دقيقة على حرارة 160 درجة مؤية
- تأكدي من أن تدهني المكونات بالصلصة كل 15 دقيقة
- يقدم مع الرز