وصفات

الدجاج الحلو والحامض

يونيو - 5 - 2017
4
التحضير: 15
الطبخ: 45

الوصفة مقدمة من لارا عبد الهادي، صاحبة مدونة  Lara's cooking journey

 

4
التحضير: 15
الطبخ: 45

المكونات

  • 3-4 صدور دجاج بدون جلد وعظام
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 ½ كوب نشا
  • 2 بيض، مخفوق
  • ¼ كوب زيت الكانولا
  • 1 كوب سكر
  • 4 ملاعق طعام كبيرة كاتشاب
  • ¼ كوب خل أبيض
  • ¼ كوب خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة طعام كبيرة صلصلة الصويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة طعام كبيرة مسحوق الثوم
  • 1 علبة قطع الأناناس
  • 1 فلفل أخضر، مقطع لقطع كبيرة
  • 1 فلفل أحمر، مقطع لقطع كبيرة
  • 1 ملعقة طعام كبيرة نشا
  • بصل أخضر مقطع للتزيين
  • حبوب السمسم للتزيين

طريقة التحضير

  • قومي بتغطيس صدور الدجاج في النشا، ثم في خليط البيض وإقليهم حتى يظهر اللون البني الذهبي على كل الجوانب
  • ضعي الدجاج في طبق مقاوم للحرارة في الفرن
  • في غضون ذلك، أخلطي باقي المكونات (ما عدا ملعقة طعام كبيرة من النشا) في وعاء. إذا رأيت أن الصوص يجب أن يكون أكثر كثافةن فبإمكانك إضافة ملعقة طعام كبيرة من النشا.
  • قومي بتغطية الدجاج بالصلصة المحضرة واشويه بالفرن لمدة 45 دقيقة إلى 50 دقيقة على حرارة 160 درجة مؤية
  • تأكدي من أن تدهني المكونات بالصلصة كل 15 دقيقة
  • يقدم مع الرز

مواضيع قد تهمك