وصفات
عدس، بطاطا حلوة وجوز الهند بالكاري –نباتي-
يونيو - 2 - 2017
3-4
التحضير: -
الطبخ: 45
الوصفة مقدمة من إليان كوزال، صاحبة مدونة Eats and Treats DXB
3-4
التحضير: -
الطبخ: 45
المكونات
- 1كوب مكعبات بصل
- 1 ½ ملعقة كبيرة زيت كانولا وزيت جوز الهند
- 1كوب عدس أحمر او بني
- 1كوب بطاطا حلوة مقطعة لمكعبات
- 1 حبة جزر كبيرة مفرومة
- 1ملعقة كبيرة من الكاري خفيف النكهة
- 1ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملح وفلفل للطعم
- 2مكعبات مرق الخضار
- نصف كوب حليب جوز الهند
- نصف علبة حمص حب
طريقة التحضير
- سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح ذهبي. أضيفي العدس، البطاطا، الجزر، الحمص والتوابل.
- اضيفي مكعبات مرق الخضار حتى تغلي، ثم قومي بخفض الحرارة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يطرى العدس والبطاطا تصبح طرية.
- اضيفي حليب جوز الهند.
- يقدم مع الأرز الابيض.
