وصفات
فتة الحمص بالأفوكادو (خالية من الجلوتين)
يونيو - 13 - 2017
--
التحضير: --
الطبخ: --
الوصفة مقدمة من ميساء مقدادي، مؤسسة Let's Talk Food
--
التحضير: --
الطبخ: --
المكونات
- 500 غم حب حمص مطبوخ
- 3 رغيف تورتيلا كبير، مقطع إلى مربعات ومقلي
- 1 ملعقة طعام كبيرة كمون، مقسمة
- ½ كوب طحينة
- 2 كوب لبن
- 1 كوب حمص مدمس جاهز
- 1 حبة أفوكادو ناضجة
- 4 ملعقة طعام كبيرة عصير ليمون
- 4 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة طعام صغيرة ملح
- 4 ملعقة طعام كبيرة زيت الزيتون
- صنوبر، لوز
طريقة التحضير
- قومي بغلي حبات الحمص قليلاً، وفي الوقت نفسه قومي بقلي قطع التورتيلا.
- ضعي التورتيلا المقلية في طبق كبير وعميق، أضيفي 1.5 كوب من الحمص المطبوخ مع بعض مرقة الحمص لترطيب الخبز، أضيفي بعض الملح والكمون.
للصلصة:
- أخلطي معا الطحينة واللبن والحمص والأفوكادو وعصير الليمون والثوم والملح والكمون، و ½ كوب مرقة الحمص.
- أسكبي صلصة اللبن فوق طبق الخبز مع الحمص.
- زيني الطبق بالمكسرات المقلية وحبات الحمص والفلفل الحلو.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
