وصفات
كعكة السميد المحشية بالكريمة اللذيذة.
يونيو - 14 - 2017
--
التحضير: --
الطبخ: --
وصفة مقدمة من علا عبد المنعم
--
التحضير: --
الطبخ: --
المكونات
مكونات الكعكة: (باستخدام أكواب القياس)
- 2 كوب سميد خشن أو يمكنك استخدام السميد الناعم
- ½ كوب زيت نباتي
- 200 غم جبنة مسكربون
- 340 غم حليب مبخر
- 2 ملعقة طعام كبيرة سكر
- 2 ملعقة طعام صغيرة Baking powder
مكونات الحشوة:
- 250 مل كريمة مخفوقة
- 250 مل حليب كامل الدسم
- 3 ملعقة طعام كبيرة نشا الذرة
- 3 ملعقة طعام كبيرة سكر علبة من الفانيليا اختياري
- (200 غم كريمة الجبن)
- قطر
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن قبل الاستخدام على 200 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي مكونات الكعكة، حتى تتجانس جيداً.
- اسكبي نصف خليط الكعكة في قالب لخبز الكعك مدهون بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً.
لتحضير الحشوة
- ضعي مكونات الحشوة في مقلاة مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى تغلي الحشوة وتثخن. أطفئي الغاز (بعد إطفاء الغاز، يمكنك إضافة كريمة الجبن والخلط جيداً) ثم ضعيها جانباً، حتى تخرج الكعكة من الفرن.
- أضيفي الحشوة على جزء الكعكة المخبوز ثم أضيفي ما تبقى من خليط الكعكة، قد يجف خليط الكعكة المتبقي قليلاً، لكن بإمكانك إضافة القليل من الحليب عليه، حتى يسهل عليك التعامل معه.
- أعيدي القالب إلى الفرن مجدداً لمدة 15-20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونها ذهبي من الأعلى.
- أخرجيها من الفرن واسكبي القطر "البارد" على الكعكة فوراً واتركيها لمدة 5 دقائق لتمتصه.
- أتركيها لتبرد لمدة ساعة ثم قدميها.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
