وصفات
طريقة عمل الدجاج المقلي (وصفة والدتي)
يونيو - 19 - 2017
4
التحضير: --
الطبخ: 20
وصفة: ميساء مقدادي
4
التحضير: --
الطبخ: 20
المكونات
- 1 كغم صدور الدجاج قطع العظم إلى شرائح
- ½ كوب عصير الليمون شرائح ليمون
- 20 فصوص الثوم
- 1 كوب دقيق متبل بالفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح بانكو (فتات الخبز التايلاندي)
- 1 كوب حليب الزبدة أو لبن عيران زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- قومي بنقع الدجاج لليلة كاملة مع عصير الليمون وشرائحه، الثوم (لا تهرسي الثوم، ضعيه فصوصاً كاملة).
- في اليوم التالي، قومي بتصفية الدجاج جيداً من السوائل، ضعيه في الدقيق المتبل ثم في حليب الزبدة وبعدهما في فتات الخبز.
- ابدئي في قليه على حرارة عالية للدقيقة الأولى، ثم خففي الحرارة واقليه لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى ينضج ويبقى رطباً.
- بقدم هذا الطبق مع البطاطا أو مع الأرز والسلطة.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
