سخني الفرن إلى 325 درجة قبل الاستخدام. لإعداد قاعدة التشيزكيك:

• قومي بطحن البسكويت في خلاط الطعام. إذا لم يكن لديك خلاط الطعام، بإمكانك استخدام مرق العجين لطحن البسكويت بعد وضعه في كيس قابل الفتح والاغلاق. إذا كنت تستخدمين خلاط الطعام، أضيفي 1/2 كوب الزبدة وامزجيهم حتى يتجانسوا.  خفف والنبض حتى دمجها. لا يوجد معالج، مزج مع شوكة أو باليد. حقا الحصول عليه في هناك.

لإعداد خليط التشيزكيك:

• في وعاء كبير، قومي بخفق الجبنة والسكر على سرعة عالية حوالي 10 دقائق ثم أضيفي الليمون.

لإعداد البقلاوة:

• اخلطي الجوز، السكر، الزبدة والقرفة في وعاء واستمري بالخلط حتى يصبحوا فتاتاً للتزيين.
• قومي بتقسيم أوراق الفيلو بشكل دائري (قطر 9 إنش)، استخدمي قالب التشيزكيك لتحديد هذه الدوائر.
• ثم قومي بدهن كل دائرة بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة، كرري العملية حتى يصبح لديك 5 طبقات من العجين فوق خليط التشيزكيك في القالب
• قومي برش خليط المكسرات والقرفة على الطبقة الخامسة من عجين الفيلو، ثم كرري العملية بإضافة الخمس طبقات المتبقية من العجين.
• قومي بتقسيم الطبقة الأخيرة برفق إلى عشرة أقسام.
• اخبزيها في الفرن لمدة 1 ساعة و10 دقائق. بعد أن تنضح اتركيها لتبرد تماماً ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.