وصفات
فكرة وجبة الأسبوع للمدرسة: عجة الربيان بالبطاطا الحلوة
نوفمبر - 18 - 2016
٤
التحضير: ١٠
الطبخ: ١٠
فكرة وجبة الأسبوع للمدرسة: عجة الربيان بالبطاطا الحلوة.
٤
التحضير: ١٠
الطبخ: ١٠
المكونات
٢٥٠ غرام ربيان صغير جدا مقطع قطعا صغيرة ٢ حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقطعة أصابع طولية رفيعة ١/٢ ٣ كوب دقيق ١/٢ ٢ كوب ماء ٢ بيضة ١ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة ملح، فلفل أسود، بقدونس ناشف حبتان من اليوسفي فليفلة صفراء زيتون أسود منزوع النواة
طريقة التحضير
١- تخلط المكونات في قدر عميق حتى تتجانس و يكون قوامها ليّنا بعض الشيء
٢- تقلى العجة في زيت حار على نار متوسطة و ذلك بسكبها بواسطة مغرفة صغيرة في المقلاة مع بسطها قليلا لتصبح مسطحة.
٣- تترك مدة ٣ دقائق تقريبا او حتى يتحمر الوجه السفلي ثم تقلب على الوجه الآخر و تترك حتى تتحمر جيدا.
٤- ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت ثم تقدم.
وصفة: بانا دياب. تابعوا @lazazakids على الانستغرام.
