وصفات

طريقة عمل حلوى الساقو (السوقدانه)

أبريل - 23 - 2020

وصفة: فريق أمهات360

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 10 دقائق

مقدمة من أمل أبو زيدان، صاحبة مدونة amalabuzaidan2

حلوى شهية من المطبخ الخليجي، تعتمد على حبوب الساقو التي يتم نقعها واستخدامها في تحضير حلوى لذيذة تقدم في المناسبات وفي أيام رمضان. إليكم تفاصيل الوصفة.

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 10 دقائق

المكونات

كوب من السوقدانه.
كوب سكر.
2 كوب ماء ساخن.
1 ملعقة طعام كبيرة هيل مطحون.
ماء ورد بحجم كوب شاي مذوب فيه زعفران وبودرة زعفران.
1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
مكسرات مجروشة للتزيين.

طريقة التحضير

في البداية ينقع كوب من السوقدانه في الماء لمدة نصف ساعة.
في قدر يكرمل السكر حتى يذوب تماماً (مع الانتباه لعدم حرقه لأن هذا سيؤثر على النكهة).
يضاف له الماء الساخن ثم السوقدانه، ثم الهيل المطحون وماء الورد مع الزعفران.
الاستمرار في التحريك حتى يثقل المزيج وتظهر الفقاعات، وفي النهاية يضاف السمن أو الزبدة ويحرك حتى يذوب ثم تطفأ النار.
تزين بالمكسرات المجروشة ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.

فريق أمهات360

الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد

وصفات

طريقة عمل حلوى الساقو (السوقدانه)

المكونات

كوب من السوقدانه.

كوب سكر.

2 كوب ماء ساخن.

1 ملعقة طعام كبيرة هيل مطحون.

ماء ورد بحجم كوب شاي مذوب فيه زعفران وبودرة زعفران.

1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.

مكسرات مجروشة للتزيين.

طريقة التحضير

في البداية ينقع كوب من السوقدانه في الماء لمدة نصف ساعة.

في قدر يكرمل السكر حتى يذوب تماماً (مع الانتباه لعدم حرقه لأن هذا سيؤثر على النكهة).

يضاف له الماء الساخن ثم السوقدانه، ثم الهيل المطحون وماء الورد مع الزعفران.

الاستمرار في التحريك حتى يثقل المزيج وتظهر الفقاعات، وفي النهاية يضاف السمن أو الزبدة ويحرك حتى يذوب ثم تطفأ النار.

تزين بالمكسرات المجروشة ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.

مواضيع قد تهمك