وصفات

طريقة عمل معرَّق لحم بالبهارات اللذيذة

أبريل - 26 - 2020

وصفة: فريق أمهات360

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: ساعة

مقدمة من أمل أبو زيدان، صاحبة مدونة amalabuzaidan2

من الوصفات الخليجية السهلة والسريعة والشهية أيضاً، بحيث يطبخ اللحم مع كمية من البهارات المتنوعة والنكهات اللذيذة وبقدم مع الأرز الأبيض، يمكن تقديمه كطبق مميز على مائدتك الرمضانية.

التحضير: 10 دقائق

الطبخ: ساعة

المكونات

1 بصل مفروم.
لحم غنم مقطع.
رشة من البهارات الخشنة (هيل، قرنفل، قرفة، فلفل أسود حب، فصين ثوم، ورق غار).
رشة من البهارات المطحونة (فلفل أسود، كمون، كزبرة، بهارات مشكلة، مكعب مرق دجاج، ملح).
نصف علبة معجون طمامطم.
طماطم معصورة.
2 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

في قدر الضغط يوضع القليل من الزيت ثم تضاف البهارات الخشنة، ثم يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
ثم يضاف اللحم والبهارات الناعمة ويقلب، ثم يضاف معجون الطماطم الطماطم المعصورة.
يضاف الماء الساخن ويقفل على القدر مدة نصف ساعة إلى ساعة.
يقدم مع الأرز الأبيض والخبز البر.

فريق أمهات360

الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد

وصفات

طريقة عمل معرَّق لحم بالبهارات اللذيذة

المكونات

1 بصل مفروم.

لحم غنم مقطع.

رشة من البهارات الخشنة (هيل، قرنفل، قرفة، فلفل أسود حب، فصين ثوم، ورق غار).

رشة من البهارات المطحونة (فلفل أسود، كمون، كزبرة، بهارات مشكلة، مكعب مرق دجاج، ملح).

نصف علبة معجون طمامطم.

طماطم معصورة.

2 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

في قدر الضغط يوضع القليل من الزيت ثم تضاف البهارات الخشنة، ثم يوضع البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.

ثم يضاف اللحم والبهارات الناعمة ويقلب، ثم يضاف معجون الطماطم الطماطم المعصورة.

يضاف الماء الساخن ويقفل على القدر مدة نصف ساعة إلى ساعة.

يقدم مع الأرز الأبيض والخبز البر.

مواضيع قد تهمك