وصفات
كيف يمكننا عمل كعك العيد بالسميد ؟
يوليو - 4 - 2016
6
التحضير: 20
الطبخ: 40
بقلم منال عبيدة.
6
التحضير: 20
الطبخ: 40
المكونات
-
2 كوب سميد خشن
-
6 كوب سميد فرخة (ناعم)
-
2 كوب سمنة ذائبة (ليست ساخنة)
-
2 اصبع زبدة ذائبة
-
4 ملاعق كبيرة طحين
-
2 ملعقة صغيرة محلب مطحون
-
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
-
¾ كوب ماء زهر ماء ورد
-
2 ملعقة صغيرة خميرة
-
8 ملاعق طعام سكر تذاب ب1/2 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
-
تبس المكونات معا وتفرك قبل ليلة من العمل مع فركها كل ساعتين باطراف الاصابع لضمان امتصاص السميد للمواد الدهنية.
-
تعجن ويضاف ماء دافئ حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة ونبدأ العمل بها.
-
رتبي الكعك بالصينية واخبزيه على حرارة عالية بفرن حامي ليصبح ذهبي واشوي الوجه قليلا
-
اتركيه يبرد على الصينية قبل التقديم.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
