وصفات
سندويشات البوظة الكلاسيكية
مايو - 16 - 2016
٨
التحضير: ٢٠
الطبخ: ١٢٠
ما هي طريقة إعداد سندويشات البوظة الكلاسيكية؟ وما هي المكونات التي نحن بحاجتها والخطوات التي يجب اتباعها؟
٨
التحضير: ٢٠
الطبخ: ١٢٠
المكونات
1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملح، مذوّبة، بالإضافة إلى جزء لاستخدامه في القدر. 1/2 كوب سكر 1 بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب طحين 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى 2 مكاييل الآيس كريم (أي نكهة)، طرية
طريقة التحضير
١- سخني الفرن إلى درجة 350. استخدمي صينية للخبز 38X25 سم، وضعي عليه ورق الخبز.
٢- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر معاً حتى تمتزج. أضيفي البيض والفانيليا والملح واخلطي. ثم أضيفي الدقيق والكاكاو، وامزجي حتى يصبح ناعماً. ضعي الخليط في صينية الخبز. تخبز حتى تصبح الكعكة جافة للمس، وتبدأ الحواف تنسحب بعيداً عن الجوانب، من 10 إلى 12 دقيقة. تبرد تماماً.
٣- إرفعي الكعكة على مكان العمل و بسكين مسننة إقطعيها من النصف بالعرض. ضعي نصف الكعكة، بحيث يكون الجانب المسطح إلى الأسفل، على قطعة كبيرة من رول البلاستيك. إدهني البوظة فوقه، ثم ضعي فوقه النصف المتبقي من الكعكة. أرجعي الايس كريم ساندويتش للصينية، وغطيها بإحكام في رول البلاستيك. تُجمّد حوالي ساعتين.
٤- أزيلي البلاستيك باستخدام سكين مسننة، وتقطع إلى 8 مستطيلات،قدّمي سندويشات البوظة على الفور
المصدر: مارثا ستيوارت
