وصفات

طريقة عمل حلا التمر (الرنجينة) العراقي

أبريل - 20 - 2020

وصفة: فريق أمهات360

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 5 دقائق

مقدمة من علياء محسن، صاحبة مدونة alyaamohsen

حلوى قديمة وبسيطة جداً موجودة في عدة مطابخ كالمطبخ العراقي والفارسي والخليجي، وهي طريقة مختلفة لتقديم التمر خلال شهر رمضان، إليكم الوصفة على الطريقة العراقية.

التحضير: 30 دقيقة

الطبخ: 5 دقائق

المكونات

35 حبة تمر منزوعة النوى ومحشية بالجوز أو اللوز
٤ أو ٥ ملاعق دقيق أبيض
رشة من السكر الناعم أو السكر البودرة
رشة من القرفة (دارسين)
رشة من الهال

طريقة التحضير

نضع حبات التمر المحشية ونصفها في صحن التقديم.
يحمَّر الدقيق بالزيت أو الزبدة أو السمن (ويخفف بالزيت) حتى يصبح أشقر وبقوام متوسط يمكن توزيعه على حبات التمر.
بعد توزيع الدقيق، يضاف رشة من السكر والقرفة والهال، ويمكن وضع القليل من القرفة والهال مع خليط الدقيق.