وصفات
طريقة عمل شرائح الستير فراي اللذيذة
أكتوبر - 25 - 2015
4
التحضير: 25
الطبخ: 10
بقلم منال عبيدة
4
التحضير: 25
الطبخ: 10
المكونات
لصوص النقع: ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة طعام صويا صوص رشة ملح رشة فلفل أسود حبة ثوم مدقوق 2 ملعقة كبيرة نشا 500 غم ستيك (روز بيف) مقطع شرائح للستير فراي: جزرة كبيرة مقطعة شرائح 2 فليفلة حمراء وفليفلة صفراء مقطعة شرائح 3 حبات ثوم مقطع شرائح بصلة مقطعة شرائح (يمكن استخدام بصل اخضر) *يمكن استخدام أي خضار مثل البروكلي 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي قطرات من زيت السمسم لصوص الستير فراي: فنجان قهوة صويا صوص 2 ملعقة طعان نشا 2 ملعقة طعام خل فنجان قهوة ماء بصلة خضراء مقطعة شرائح
طريقة التحضير
- تُوضع كل مقادير صوص النقع في كيس ويُوضع فوقها الستيك وتُنقع لمدة ليلة - في مقلاة نضع الزيت ويُحمّى ونضيف الستيك وتُقلّب لعدة دقائق ويُراعى عدم وضع كمية كبيرة من اللحم مرة واحدة أو في زيت غير حامي. - يُضاف البصل والثوم ويقلب - يُضاف الجزر والفليفلة وتُقلّب لعدة دقائق - تُخلط مكونات الصوص الثانية وتُضاف وتُرش بالقليل من زيت السمسم وتُقدم
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك... المزيد
