وصفات
شوربة اليقطين قليلة السعرات الحرارية
أبريل - 16 - 2020
4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 40 دقيقة
مقدمة من مدونة الطعام رولا، صاحبة حساب rolakitchen.uae
ثمرة اليقطين هي ثمرة مفيدة جداً غنية بمضادات الأكسدة والكثير من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم، بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية. وسيكون طبق شوربة اليقطين على مائدة الإفطار في رمضان خياراً رائعاً وصحياً. إليك الطريقة بالتفصيل
4
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 40 دقيقة
المكونات
-
حبة يقطين أو ٥ أكواب يقطين مقطع
-
٤ حبات بطاطا مقطعة مكعبات
-
قطعة كراث مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
٤ ملاعق زيت زيتون مع زيت الذرة
-
ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
-
رشة فلفل أسود
-
رشة بهار مع قرفة
-
ملعقة ملح حسب الرغبة
-
رشة جوزة الطيب
-
ماء أو مرق دجاج حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
تقلب البصلة مع الكراث بالزيت حوالي خمس دقائق مع رشة فلفل أسود.
-
تضاف كمية اليقطين والبطاطا وتقلب ثم بقية البهارات والماء وتترك لتغلي حوالي ٣٠ دقيقة حتى الاستواء.
-
تطحن الشوربة بالخلاط ثم ترفع على النار للتأكد من الكثافة والقوام ممكن إضافة الماء أو تترك على النار تغلي إذا كانت كمية المرق كثيرة.
-
تزين بالكريمة أو بذور اليقطين والشيا وتقدم.
فريق أمهات360
الدليل الشامل للأمهات في العالم العربي المزيد
