وصفات
وصفة رافيولي الأجبان بصلصة الطماطم
أبريل - 7 - 2021
شخصين
التحضير: -
الطبخ: 30 دقيقة
الوصفة مقدمة من مدونة الطعام رولا صاحبة حساب Rola’s Kitchen
شخصين
التحضير: -
الطبخ: 30 دقيقة
المكونات
- 500 غم علبة رافيولي جاهزة بحشوة الأجبان.
- 50 غم زبدة أو زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- رشة أوريغانو.
- رشة فلفل أسود.
- 5 حبات طماطم مفرومة ناعم جداً.
- ربع كوب عصير الطماطم أو ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملح (حسب الرغبة) .
- جبن بارميزان للتقديم.
- ريحان طازج للزينة.
طريقة التحضير
- تسلق الرافيولي بكمية مناسبة من الماء المغلي مع ملعقتين من زيت الزيتون ورشة ملح لمدة 2-3 دقائق تقريباً .
- في حين يشوح البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الطماطم والفلفل الأسود وعصير الطماطم والملح ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق حتى تتسبك الصلصة تماماً .
- تصفى الرافيولي من الماء وتضاف فوراً للصلصة وتترك لتغلي لدقائق معدودة.
- ثم تزين بالأوريغانو، وتصب في طبق التقديم وتزين بالريحان الطازج .
