وصفات
طريقة عمل شوربة كرات اللحم بالشعيرية
أبريل - 7 - 2021
8 أشخاص
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 50 دقيقة
الوصفة مقدمة من مدونة الطعام رولا صاحبة حساب Rola’s Kitchen
8 أشخاص
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 50 دقيقة
المكونات
- 500 غم لحم مفروم هبرة.
- 250 غم شعيرية.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- لتر ونصف من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهار حلو.
- كوب بقدونس مفروم.
- 50 غم زبدة.
طريقة التحضير
- تخلط اللحمة المفرومة مع البهارات وتكور لكرات صغيرة.
- في قدر على النار تقلى اللحمة المكورة بالزبدة لمدة 10 دقائق ثم تضاف الشعيرية وتقلب مع اللحم لمدة 5 دقائق.
- تخلط صلصة الطماطم مع مقدار المرق والملح ثم تضاف لخليط اللحمة والشعيرية وتحرك جيداً ثم تترك لتغلي.
- تترك الشوربة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة حسب التقدير لحين الاستواء ثم يضاف البقدونس المفروم ويترك بعدها ليغلي 5 دقائق ثم تقدم.
