مكسرات المكاديميا هي مكسرات لها نكهة شبيهة بالزبدة وقوامها كريمي، وموطنها الأصلي أستراليا، تزرع أشجار المكاديميا الآن في أماكن مختلفة حول العالم، مثل البرازيل، وكوستاريكا، وهاواي، ونيوزيلندا. مثل معظم المكسرات الأخرى، فإن مكسرات المكاديميا غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. كما أنها مرتبطة بالعديد من الفوائد، بما في ذلك تحسين الهضم وصحة القلب وإنقاص الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم.

نسبة الدهون في مكسرات المكاديميا أعلى من تلك الموجودة في المكسرات الأخرى مثل اللوز والكاجو والجوز، كما أن أكثر من 75 في المئة منها هي دهون أحادية غير مشبعة ولها فوائد صحية. سنذكر لك في هذا المقال أبرز الفوائد الصحية لهذه المكسرات.

   1. غنية بالعناصر الغذائية

مكسرات المكاديميا من المكسرات الغنية بالسعرات الحرارية والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. توفر أونصة واحدة (28 جرام) من المكاديميا على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 204.
• الدهون: 23 جرام.
• البروتين: 2 جرام.
• الكربوهيدرات: 4 جرام.
• سكر: 1 جرام.
• الألياف: 3 جرام.
• المنغنيز: 58٪ من القيمة اليومية.
• الثيامين: 22٪ من القيمة اليومية.
• النحاس: 11٪ من القيمة اليومية.
• المغنيسيوم: 9٪ من القيمة اليومية.
• الحديد: 6٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ب 6: 5٪ من القيمة اليومية.

مكسرات المكاديميا غنية أيضاً بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون التي قد تعزز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار.

هذا النوع من المكسرات منخفضة في الكربوهيدرات والسكر وتحتوي على نسبة معتدلة من الألياف. لذلك من غير المحتمل أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، الأمر الذي قد يكون مفيداً بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري.

   2. تقلل من أخطار الإصابة بأمراض القلب

تشير الأبحاث إلى أن تناول مكسرات المكاديميا بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض الشريان التاجي، وهو نوع من أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تخفض مكسرات المكاديميا مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار.

وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن مكسرات المكاديميا ساعدت في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والمساعدة في خفض الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

   3. تقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

قد تساعد مكسرات المكاديميا في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. تتضمن هذه المتلازمة مجموعة من عوامل خطرة، بما فيها ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الدهون الثلاثية، وانخفاض نسبة الكوليسترول الحميد، وارتفاع نسبة السكر في الدم، ودهون البطن. تزيد عوامل الخطر هذه من فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب. لحسن الحظ، يمكن أن تساعد ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي في تجنب هذه الحالة.

   4. تقلل من أخطار الإصابة بمرض السكري

تشير الأبحاث إلى أن مكسرات المكاديميا قد تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في مستويات السكر في الدم. حيث وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن المكسرات تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، وذلك بسبب احتوائها على مزيج من الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة وغيرها من العناصر الغذائية.

    5. تدعم صحة الجهاز الهضمي

قد تعمل الألياف القابلة للذوبان في مكسرات المكاديميا مثلالبريبايوتك على تغذية البكتيريا المفيدة في أمعائك وكذلك تحسين صحة الجهاز الهضمي. وقد تساعد أيضاً في تقليل الالتهاب والتعامل مع متلازمة القولون العصبي والحالات المماثلة الأخرى، ولكن هناك حاجة لعمل المزيد من الأبحاث في هذا الشأن.

   6. تساعد في إنقاص الوزن

قد تقلل كمية الألياف والبروتين الموجودة في مكسرات المكاديميا من الشعور بالجوع وتساعدك على الشعور بالشبع، مما يدعم فقدان الوزن. وجدت دراسة أجريت على نساء يابانيات بصحة جيدة أن النساء اللاتي تناولن مكسرات المكاديميا فقدن بعض الوزن بعد ثلاثة أسابيع مقارنة بمن تناولن جوز الهند أو الزبدة.

المراجع:

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-macadamia-nuts#2