لا بد أنكِ قد مللتِ من الضيافة التقليدية لضيوفك وتبحثين عن خيارات جديد لتجربتها هذا الصيف، فالضيافة عامل أساسي عند استقبال الضيوف وتعبر عن سعادتك بحضورهم وتقديرك لهم، وهناك الكثير من الفواكه الصيفية التي ستجعل وصفاتك مميزة لذيذة، ومن الوصفات التي يمكنك تجربتها هذا الصيف:

1. البطيخ المثلج

يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه طلباً خلال فصل الصيف، وهو من أكثر الفواكه المنعشة والتي تحتوي على نسبة عالية من المياه مما يجعله خياراً جيداً في أيام الصيف الحار.

ولتحضير هذه الوصفة، كل ما عليكِ هو تقطيع البطيخ على شكل مثلثات ومن ثم وضعها على عيدان بلاستيكية ومن ثم وضعها في الفريزر لتجميدها بدون سكر أو أية إضافات.

2. سموثي الفراولة والموز

إن السموثي من أكثر المشروبات اللذيذة والمغذية، فهي ذات قوام تجعلها أكثر كثافة من العصير، مما يجعلها مشبعة أكثر، ولتحضيرها تحتاجين إلى:

• الفراولة المجمدة
• الموز المجمد
• اللبن اليوناني
• عصير البرتقال

قومي بوضع جميع المكونات معاً في الخلاط حتى يصبح القوام مناسباً.

3. سموثي البرتقال

لتحضيره تحتاجين إلى:

• شرائح الموز المجمدة
• الفانيلا
• عصير برتقال طبيعي

4. وصفة فطيرة الزبادي المثلجة

تعتبر هذه الوصفة ملائمة لفصل الصيف، فهي منعشة ومناسبة لتقديمها لضيوفك، ولتحضيرها تحتاجين إلى:

• عجينة الفطيرة الجاهزة أو قشرة الفطيرة المخبوزة الجاهزة.
• 1/2 كيلو كرز طازج منزوع النواة ومقطع إلى أنصاف.
• ملعقتين كبيرتين من العسل.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب ونصف زبادي فانيليا قليل الدسم.

طريقة التحضير:

1. ضعي العجينة في الصينية وقومي بخبزها ومن ثم اتركيها حتى تبرد.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي نصف حبات الكرز مع العسل والقرفة واللبن وامزجي جميع المكونات معاً.
3. ضع حبات الكرز المتبقية فوق الزبادي بحيث تبقى فوق الخليط.
4. ضعي الفطيرة في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعتين على الأقل، ويمكنك تغطيتها ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين.

أخرجي الفطيرة من الفريزر واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-10 دقائق فقط لتليينها قليلاً قبل تقديمها.

5. سلاش البطيخ

تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها، وكل ما عليكِ فعله هو:

قطعي البطيخ إلى مكعبات ثم قومي بتجميدها لمدة قد تصل إلى الساعتين، ومن ثم ضعي قطع البطيخ المجمد وبعض الثلج وعصير الليمون والماء والسكر في الخلاط واخلطيها معاَ.

6. مشروب الصودا والفواكه

لا يوجد ألذ من كوب من الصودا الباردة في يوم صيفي حار، كما أن هذه الوصفة ستجعله جذاباً جداً وسيزين طاولتك.

ولتحضيره تحتاجين إلى:

• مكعبات ثلج
• توت بري مثلج.
• برتقال
• نصف ليمونة
• زجاجة من الصودا

طريقة التحضير:

1. قطعي البرتقال والليمون.
2. وفي وعاء قومي بوضع الثلج ومن ثم الصودا.
3. ضعي التوت البري المثلج أو الطازج وامزجي المكونات معاً.

المراجع: 

https://fitfoodiefinds.com/category/recipe/meal/beverages/smoothies/

https://cookthestory.com/frozen-watermelon-the-easiest-popsicle-ever/