الجلاب

طريقة التحضير

1. 1اخلطي التمر المقطع مع دبس العنب
2. 2دبس التمر
3. 3عيدان القرفة
4. 4الهيل
5. 5كبش القرنفل
6. 6الشاي و1 كوب ماء فى مقلاة موضوعة على نار متوسطة الحرارة. دعيه يصل مرحلة الغليان
7. 7ثم عدلي الحرارة ليغلي ببطئ حتى يقل بمقدار النصف
8. 8بالتحريك بشكل متكرر. وهوعلى الغاز
9. 9أهرسي التمر بالملعقة. والآن اضيفي ماء الزهر وأطفئي النار. قومي بتصفية المزيج واستخدمي ملعقة لتضغطي عليه برفق لإخراج جميع السائل
10. 10ثم برديه على حرارة الغرفة
11. 11(إذا لم تريدي تقديمه مباشرة
12. 12تقدميه
13. 13بإمكانك حفظ الشراب في الثلاجة لمدة شهرين قبل تخفيفه بالماء)
14. 14للتقديم:
15. 15خففي الشراب ب 6 كوب ماء
16. 16أسكبيه فوق مكعبات الثلج
17. 17وزينيه بالصنوبروالزبيب