الأطباق الجانبية
بقلم ميس المحسيري
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
طريقة عمل شوربة القرع العسلي الشهية
بقلم ميس المحسيرينشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
شوربة القرع الشهية، مقدمة من ميس المحسيري، صاحبة مدونة mais.in.the.kitchen
المكونات:
- 500 جرام قرع عسلي.
- حبة بطاطا صغيرة. 
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين ثوم 
- مبشور.
- بهارات: فلفل اسود
- بابريكا حلوة
- رشة قرفة
- بودرة التوم.
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقتين كبار قشطة (اختياري).
طريقة التحضير
- 1تفرم البصلة فرم ناعم وتقلب على نار 
- 2متوسطة لمدة دقيتين ثم يضاف الثوم ويقلب.
- 3تقشر البطاطا والقرع العسلي وتقطع مكعبات وتضاف إلى 
- 4البصل وتقلب على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق ثم تضاف البهارات والملح.
- 5يضاف ٢ كوب ماء ساخن ثم نخفض الحرارة وتغطى الطنجرة حتى يستوي 
- 6الخضار.
- 7تطحن الشوربة على الخلاط حتى تصبح ناعمة. وتترك لتغلي 
- 8مدة دقيقتين إضافيتين.
- 9يمكن إضافة ملعقتين قشطة أو كريمة طبخ وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص وتزين بالبصل الأخضر المفروم.
ميس المحسيري
هي أردنية- فلسطينية، تحمل شهادة في الأدب الإنجليزي، ولكن شغفها بالطبخ وتجربة العديد من الوصفات دفعها لتبدأ مشوارها كمدونة طعام لتأسس صفحة على كل من إنستغرام وفيسبوك، لتشارك الوصفات مع الأمهات لإرضاء رغبات أطفالهن وعائلاتهن، من أشهى المأكولات المعدة في المنزل وبأسهل الطرق. كما انها تعلمت التصوير الفوتوغرافي الاحترافي فوجدت لنفسها هواية جديدة لتظهر وصفاتها باجمل صورة ولتكون مصدر إلهام لغيرها من الأمهات.
