وصفات
طريقة عمل شاي مثلج بالتوت المشكل
يونيو - 10 - 2017
10
التحضير: 20
الطبخ: 10
--
10
التحضير: 20
الطبخ: 10
المكونات
مكونات الشاي:
-
5 أكياس شاي أسود
-
5 أكواب ماء مغلي
-
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
-
5 أكواب ماء بارد
مكونات شراب النعناع:
-
¾ أكواب سكر
-
1 كوب ماء
-
1 ½ أوراق النعناع، مفرومة خشنة
-
6 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حوالي 1 ½ حبة ليمون)
مكونات مزيج التوت المشكل المهروس:
-
1 كوب شرائح فراولة
-
1 كوب توت أزرق
-
1 ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير
- قومي بغلي 4 أكواب من الماء. أطفئي النار بمجرد غلي الماء وأضيفي إليه أكياس الشاي ثم بيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل شراب العسل والنعناع:
-
ضعي السكر والعسل والماء وأوراق النعناع وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. وحركي حتى يذوب كل من السكر والعسل لمدة دقيقتين حتى تستخرجي نكهة النعناع. ابعدي القدر عن الحرارة واتركي الشراب ليبرد بشكل تام.
طريقة عمل مزيج الفاكهة:
-
ضعي الفراولة والتوت في وعاء متوسط واهرسيهم بملعقة كبيرة. ثم ضعي فوقهم 1 ملعقة صغيرة من السكر، اخلطي جيداً وضعي الخليط جانباً لمدة لا تقل عن 10 دقيقة قبل الاستخدام.
لإعداد الشاي:
-
ضعي ملعقة من مزيج الفاكهة في قاع كأس تقديم طويل. ثم أضيفي مكعبات من الثلج واملأي الكأس بالشاي مع ترك إنش فارغ من الكأس.
-
أضيفي 2-3 ملعقة كبيرة من شراب العسل والنعناع في الشاي وحركي جيداً. زيني الكأس بالفراولة والتوت والنعنع.
لارا سماوي
لارا سماوي هي مهندسة معمارية ومصممة ديكور من الأردن، كما أنها مؤسسة مدونة الطعام Dates With Lara. أتقنت لارا فنون الطهي من... المزيد
