وجبات خفيفة
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ
1 دقيقة للقراءة
تغميسة اللبنة بالبصل مع الخبز المحمص

طريقة تحضير غموس لبن بالبصل مع الخبز المحمص
المكونات:
- كوب ونصف لبنة بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة 3ملاعق طعام زيت زيتون حبة ثوم مهروس ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كمون ملح 4 أرغفة خبز مقطع مثلثات رشة زيت زيتون لتحميص الخبز
طريقة التحضير
- 1&bull
- 2يقلى البصل بالزيت ليصبح طري وبني إلى ذهبي ويترك لبرد قليلا &bull
- 3تخلط اللبنة والثوم والبهارات والملح وتضاف 3/4 كمية البصل &bull
- 4تسكب في صحن التقديم وتزين بالبقية من البصل المقلي &bull
- 5تحمص قطع الخبز بعد رشها بالزيت (يمكن اضافة اي بهارات لاضافة نكهة) على حرارة 180 لتصبح ذهبية ومقرمشة

منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
