وجبات خفيفة
بقلم منال عبيدة
نشر بتاريخ 
1 دقيقة للقراءة
كيف يمكننا عمل بوشار الكراميل المقرمش ؟
بقلم منال عبيدةنشر بتاريخ 1 دقيقة للقراءة
بقلم منال عبيدة.
المكونات:
- 8 أكواب بوشار معمول بدون ملح أو أي إضافات
- يُوضع ملعقة زيت في طنجرة وحوالي 3-4 ملاعق طعام بوشار حب وتُغلق الطنجرة وتُترك لتنضج) إصبع زبدة ½
- كوب خليط كيك مكس أصفر 1/4 كوب سكر ¼
- كوب كورن سيرب (قطر الذرة)
طريقة التحضير
- 1يُوضع البوشار في صينية كبيرة
- 2تُخلط كل المقادير ما عدا البوشار في طنجرة وتُحرّك لتغلي ثم تُضاف ملعقة صغيرة فانيلا
- 3يُضاف الخليط على البوشار ويُحرك بملعقة خشب ليغطي كل البوشار
- 4يُحمّى الفرن إلى 250 ف أو 120 سلسيوس وتوضع من 18-25 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق لتصبح ذهبية وبلون الكراميل وتبرد تماماً وتُكسّر.
منال عبيدة
عاشقة للطبخ وإعداد الوجبات المنزلية! بدأ شغفها في هذا المجال منذ سن الخامسة عشر حيث كانت تعدّ الطعام لوالديها وإخواتها في ذلك الوقت. اليوم هي المؤسس والمالك لمجموعة منال للمؤكولات، وهي مجموعة واسعة تقوم بإعداد الأطعمة والمأكولات لتغطية العديد من الأنشطة والمناسبات مثل؛ الاجتماعات والحفلات، دروس طبخ، تصميم وتصوير الطعام. وقد ظهرت منال في معارض يتم بثّها على التلفزيون مباشرة كمعلمة إعداد طعام. كما تعاونت مؤخراً مع مجموعة من المدوّنين لإطلاق مجلة "دارنا" الإلكترونية للطبخ والمأكولات الشرقية.
